La Revista de Estudios Sensoriales es una revista científica revisada por pares que cubre la investigación sobre "reacciones humanas a los gustos básicos en alimentos, bebidas, vino, licor / cerveza, el medio ambiente, medicamentos y otras exposiciones humanas en la vida cotidiana". [1] Es publicado por Wiley-Blackwell en colaboración con la Sociedad de Profesionales Sensoriales .
Disciplina | Ciencia de los Alimentos |
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Idioma | inglés |
Editado por | Edgar Salas IV, Harry T. Lawless |
Detalles de la publicación | |
Historia | 1986-presente |
Editor | |
Frecuencia | Bimensual |
Factor de impacto | 2.780 (2019) |
Abreviaturas estándarISO 4 ( alt ) · Bluebook ( alt1 · alt2 ) NLM ( alt ) · MathSciNet ( alt ) | |
ISO 4 | J. Sens. Stud. |
IndexaciónCODEN · JSTOR ( alt ) · LCCN ( alt ) MIAR · NLM ( alt ) · Scopus | |
CODEN | JSSDEO |
ISSN | 0887-8250 (impresión) 1745-459X (web) |
LCCN | 90641506 |
OCLC no. | 13392864 |
Enlaces | |
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Referencias
- ^ "Revista de estudios sensoriales - descripción general - biblioteca en línea de Wiley" . Revista de estudios sensoriales . doi : 10.1111 / (ISSN) 1745-459X . Consultado el 28 de mayo de 2012 .