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Un collage de varios productores que compitieron en la cata de vinos del Juicio de París de 1976. Desde arriba a la izquierda, fila por fila: Stag's Leap Wine Cellars (tenga en cuenta que SLV y no Cask 23 fue el ganador de París) (California), Chateau Montelena (California), Château Haut-Brion (Burdeos), Château Mouton-Rothschild (Burdeos), Château Montrose (Burdeos), Château Léoville-Las Cases (Burdeos). Nota: A excepción de la imagen de Chateau Montelena, los vinos degustados son de diferentes añadas y / o series.

La Cata de vinos de París de 1976 , también conocida como el Juicio de París , fue un concurso de vinos organizado en París el 24 de mayo de 1976 por Steven Spurrier , un comerciante de vinos británico, en el que los jueces franceses realizaron dos comparaciones de cata a ciegas : una de las mejores Chardonnays de calidad y otro de vinos tintos (vinos de Burdeos de Francia y vinos Cabernet Sauvignon de California ). [1]Un vino californiano calificado como el mejor en cada categoría, lo que causó sorpresa ya que Francia fue considerada en general como el principal productor de los mejores vinos del mundo. Spurrier vendía solo vino francés y creía que los vinos de California no ganarían. [2]

El nombre informal del evento "Juicio de París" es una alusión al antiguo mito griego .

Los vinos [ editar ]

Uvas Cabernet Sauvignon del viñedo Monte Bello de Ridge.

Vinos tintos

Cabernet Sauvignon de CaliforniaClásicoBurdeosClásico
Bodegas Stag's Leap1973Château Mouton-Rothschild1970
Ridge Vineyards Monte Bello1971Castillo de Montrose1970
Bodegas Heitz Martha's Vineyard1970Castillo Haut-Brion1970
Bodega Clos Du Val1972Château Leoville Las Cases1971
Viñedos Mayacamas1971
Bodega Freemark Abbey1969
Una botella de 1973 Chateau Montelena Chardonnay que ganó el concurso de vinos blancos.

Vinos blancos

Chardonnay de CaliforniaClásicoBorgoñasClásico
Chateau Montelena1973Meursault Charmes Roulot1973
Viñedo Chalone1974Beaune Clos des Mouches Joseph Drouhin1973
Viñedo Spring Mountain1973Batard-Montrachet Ramonet-Prudhon1973
Bodega Freemark Abbey1972Puligny-Montrachet Les Pucelles Domaine Leflaive1972
Viñedos de Veedercrest1972
Bodega David Bruce1973

Los jueces [ editar ]

Cuando se anunciaron los resultados, la jueza francesa Odette Kahn exigió su devolución y luego criticó la degustación de París.

Los once jueces fueron (en orden alfabético):

  • Pierre Brejoux (francés) del Instituto de Denominaciones de Origen
  • Claude Dubois-Millot (francés) (sustituto de Christian Millau)
  • Michel Dovaz (francés) del Instituto del Vino de Francia
  • Patricia Gallagher (estadounidense) de l'Academie du Vin
  • Odette Kahn (francesa) Editora de La Revue du vin de France
  • Raymond Oliver (francés) del restaurante Le Grand Véfour
  • Steven Spurrier (británico)
  • Pierre Tari (francés) de Chateau Giscours
  • Christian Vannequé (francés) el sumiller de Tour D'Argent
  • Aubert de Villaine (francés) del Domaine de la Romanée-Conti
  • Jean-Claude Vrinat (francés) del Restaurante Taillevent

Método [ editar ]

Se realizó una cata a ciegas y se pidió a los jueces que calificaran cada vino sobre 20 puntos. No se proporcionó un marco de calificación específico, lo que dejó a los jueces en libertad de calificar según sus propios criterios.

Las clasificaciones de los vinos preferidos por los jueces individuales se basaron en las calificaciones que atribuyeron individualmente.

También se estableció una clasificación general de los vinos preferidos por el jurado al promediar la suma de las calificaciones individuales de cada juez ( media aritmética ). Sin embargo, no se tuvieron en cuenta las calificaciones de Patricia Gallagher y Steven Spurrier , por lo que solo se contabilizaron las calificaciones de los jueces franceses. [3]

Los resultados [ editar ]

Vinos blancos [ editar ]

Chardonnays de California contra Chardonnays de Borgoña

Calificaciones originales promedio : de 20 puntos.

RangoCalificaciónVinoClásicoOrigen
1.Chateau Montelena1973 EE.UU
2.Meursault Charmes Roulot1973 Francia
3.Viñedo Chalone1974 EE.UU
4.Viñedo Spring Mountain1973 EE.UU
5.Beaune Clos des Mouches Joseph Drouhin1973 Francia
6.Bodega Freemark Abbey1972 EE.UU
7.Batard-Montrachet Ramonet-Prudhon1973 Francia
8.Puligny-Montrachet Les Pucelles Domaine Leflaive1972 Francia
9.Viñedos de Veedercrest1972 EE.UU
10.Bodega David Bruce1973 EE.UU


Vinos tintos [ editar ]

California Cabernet Sauvignon vs.Burdeos

Resultados oficiales del jurado:

RangoCalificaciónVinoClásicoOrigen
1.127,5Bodegas Stag's Leap1973 EE.UU
2.126Château Mouton-Rothschild1970 Francia
3.125,5Castillo Haut-Brion1970 Francia
4.122Castillo de Montrose1970 Francia
5.105,5Ridge Vineyards Monte Bello1971 EE.UU
6.97Château Leoville Las Cases1971 Francia
7.89,5Viñedos Mayacamas1971 EE.UU
8.87,5Bodega Clos Du Val1972 EE.UU
9.84,5Bodegas Heitz Martha's Vineyard1970 EE.UU
10.78Bodega Freemark Abbey1969 EE.UU

Calificaciones originales promedio : de 20 puntos.

RangoCalificaciónVinoClásicoOrigen
1.14.14Bodegas Stag's Leap1973 EE.UU
2.14.09Château Mouton-Rothschild1970 Francia
3.13,64Castillo de Montrose1970 Francia
4.13.23Castillo Haut-Brion1970 Francia
5.12.14Ridge Vineyards Monte Bello1971 EE.UU
6.11.18Château Leoville Las Cases1971 Francia
7.10,36Bodegas Heitz Martha's Vineyard1970 EE.UU
8.10.14Bodega Clos Du Val1972 EE.UU
9.9,95Viñedos Mayacamas1971 EE.UU
10.9.45Bodega Freemark Abbey1969 EE.UU


Desglose por juez [ editar ]

Se muestran las calificaciones originales (sobre 20 puntos), en orden alfabético por juez.

Château Haut-Brion fue la selección de vinos tintos de mayor rango del juez Pierre Brejoux .

Pierre Brejoux Calificaciones originales: sobre 20 puntos.

RangoCalificaciónVinoClásicoOrigen
1.17Castillo Haut-Brion1970 Francia
2.dieciséisChâteau Mouton-Rothschild1970 Francia
3.14Bodegas Stag's Leap1973 EE.UU
3.14Bodega Clos Du Val1972 EE.UU
5.13Ridge Vineyards Monte Bello1971 EE.UU
6.12Castillo de Montrose1970 Francia
6.12Bodegas Heitz Martha's Vineyard1970 EE.UU
8.10Château Leoville Las Cases1971 Francia
9.7Viñedos Mayacamas1971 EE.UU
10.5Bodega Freemark Abbey1969 EE.UU
Château Montrose fue el vino tinto de mayor rango del juez Claude Dubois-Millot .

Claude Dubois-Millot Calificaciones originales: sobre 20 puntos.

RangoCalificaciónVinoClásicoOrigen
1.17Castillo de Montrose1970 Francia
2.dieciséisChâteau Mouton-Rothschild1970 Francia
2.dieciséisBodegas Stag's Leap1973 EE.UU
4.13,5Castillo Haut-Brion1970 Francia
5.11Château Leoville Las Cases1971 Francia
6.9.5Viñedos Mayacamas1971 EE.UU
7.9Bodega Freemark Abbey1969 EE.UU
7.9Bodega Clos Du Val1972 EE.UU
9.8Bodegas Heitz Martha's Vineyard1970 EE.UU
10.7Ridge Vineyards Monte Bello1971 EE.UU
Chateau Mouton Rothschild fue el vino tinto de mayor rango del juez Michel Dovaz.

Michel Dovaz Calificaciones originales: sobre 20 puntos.

RangoCalificaciónVinoClásicoOrigen
1.15Château Mouton-Rothschild1970 Francia
1.15Bodega Freemark Abbey1969 EE.UU
3.12Castillo Haut-Brion1970 Francia
3.12Ridge Vineyards Monte Bello1971 EE.UU
5.11Castillo de Montrose1970 Francia
5.11Bodegas Heitz Martha's Vineyard1970 EE.UU
5.11Bodega Clos Du Val1972 EE.UU
8.10Château Leoville Las Cases1971 Francia
8.10Bodegas Stag's Leap1973 EE.UU
10.8Viñedos Mayacamas1971 EE.UU

Patricia Gallagher Calificaciones originales: sobre 20 puntos.

RangoCalificaciónVinoClásicoOrigen
1.17Bodegas Heitz Martha's Vineyard1970 EE.UU
2.dieciséisRidge Vineyards Monte Bello1971 EE.UU
3.15Château Mouton-Rothschild1970 Francia
3.15Bodega Freemark Abbey1969 EE.UU
5.14Château Leoville Las Cases1971 Francia
5.14Castillo de Montrose1970 Francia
5.14Bodegas Stag's Leap1973 EE.UU
8.13Bodega Clos Du Val1972 EE.UU
9.12Castillo Haut-Brion1970 Francia
10.9Viñedos Mayacamas1971 EE.UU
Stag's Leap Wine Cellars fue el vino tinto de mayor rango de la juez Odette Kahn.

Calificaciones de Odette Kahn Original: sobre 20 puntos.

RangoCalificaciónVinoClásicoOrigen
1.15Bodegas Stag's Leap1973 EE.UU
2.13Viñedos Mayacamas1971 EE.UU
3.12Château Mouton-Rothschild1970 Francia
3.12Castillo de Montrose1970 Francia
3.12Château Leoville Las Cases1971 Francia
3.12Castillo Haut-Brion1970 Francia
7.7Ridge Vineyards Monte Bello1971 EE.UU
8.5Bodega Freemark Abbey1969 EE.UU
9.2Bodegas Heitz Martha's Vineyard1970 EE.UU
9.2Bodega Clos Du Val1972 EE.UU

Calificaciones de Raymond Oliver Original: sobre 20 puntos.

RangoCalificaciónVinoClásicoOrigen
1.14Castillo de Montrose1970 Francia
1.14Viñedos Mayacamas1971 EE.UU
1.14Bodegas Stag's Leap1973 EE.UU
4.12Château Mouton-Rothschild1970 Francia
4.12Château Leoville Las Cases1971 Francia
4.12Ridge Vineyards Monte Bello1971 EE.UU
7.10Castillo Haut-Brion1970 Francia
7.10Bodega Clos Du Val1972 EE.UU
7.10Bodegas Heitz Martha's Vineyard1970 EE.UU
10.8Bodega Freemark Abbey1969 EE.UU

Steven Spurrier Calificaciones originales: sobre 20 puntos.

RangoCalificaciónVinoClásicoOrigen
1.14Castillo de Montrose1970 Francia
1.14Château Mouton-Rothschild1970 Francia
1.14Bodegas Stag's Leap1973 EE.UU
1.14Ridge Vineyards Monte Bello1971 EE.UU
5.13Bodegas Heitz Martha's Vineyard1970 EE.UU
5.13Bodega Freemark Abbey1969 EE.UU
7.12Château Leoville Las Cases1971 Francia
8.11Bodega Clos Du Val1972 EE.UU
9.9Viñedos Mayacamas1971 EE.UU
10.8Castillo Haut-Brion1970 Francia
Paul Draper fue el enólogo que creó el vino Ridge Monte Bello que fue el tinto mejor calificado por el juez Pierre Tari.

Calificaciones Pierre Tari Original: sobre 20 puntos.

RangoCalificaciónVinoClásicoOrigen
1.17Ridge Vineyards Monte Bello1971 EE.UU
2.15Bodegas Heitz Martha's Vineyard1970 EE.UU
3.14Castillo de Montrose1970 Francia
3.14Castillo Haut-Brion1970 Francia
3.14Bodega Freemark Abbey1969 EE.UU
6.13Bodega Clos Du Val1972 EE.UU
6.13Bodegas Stag's Leap1973 EE.UU
8.12Château Leoville Las Cases1971 Francia
8.12Viñedos Mayacamas1971 EE.UU
10.11Château Mouton-Rothschild1970 Francia
El juez Christian Vanneque era sumiller jefe del restaurante La Tour d'Argent de París cuando participó en la cata.

Calificaciones de Christian Vanneque Original: sobre 20 puntos.

RangoCalificaciónVinoClásicoOrigen
1.17Castillo Haut-Brion1970 Francia
2.16,5Bodega Clos Du Val1972 EE.UU
2.16,5Bodegas Stag's Leap1973 EE.UU
4.dieciséisChâteau Mouton-Rothschild1970 Francia
5.15,5Ridge Vineyards Monte Bello1971 EE.UU
6.11Castillo de Montrose1970 Francia
7.10Bodegas Heitz Martha's Vineyard1970 EE.UU
8.8Château Leoville Las Cases1971 Francia
9.6Bodega Freemark Abbey1969 EE.UU
10.3Viñedos Mayacamas1971 EE.UU
Château Haut-Brion fue el segundo tinto más alto del juez Aubert de Villaine después de Chateau Montrose.

Calificaciones de Aubert de Villaine Original: sobre 20 puntos.

RangoCalificaciónVinoClásicoOrigen
1.dieciséisCastillo de Montrose1970 Francia
2.15Castillo Haut-Brion1970 Francia
2.15Bodegas Stag's Leap1973 EE.UU
4.14Château Mouton-Rothschild1970 Francia
5.12Viñedos Mayacamas1971 EE.UU
6.10Château Leoville Las Cases1971 Francia
7.9Ridge Vineyards Monte Bello1971 EE.UU
8.7Bodega Freemark Abbey1969 EE.UU
8.7Bodegas Heitz Martha's Vineyard1970 EE.UU
10.5Bodega Clos Du Val1972 EE.UU

Jean-Claude Vrinat Original calificaciones: sobre 20 puntos.

RangoCalificaciónVinoClásicoOrigen
1.15Castillo de Montrose1970 Francia
1.15Castillo Haut-Brion1970 Francia
3.14Château Mouton-Rothschild1970 Francia
3.14Bodegas Stag's Leap1973 EE.UU
5.13Viñedos Mayacamas1971 EE.UU
6.12Château Leoville Las Cases1971 Francia
7.11Ridge Vineyards Monte Bello1971 EE.UU
8.9Bodegas Heitz Martha's Vineyard1970 EE.UU
9.7Bodega Freemark Abbey1969 EE.UU
9.7Bodega Clos Du Val1972 EE.UU

Controversias [ editar ]

Subjetividad del gusto [ editar ]

Las críticas al evento sugirieron que las catas de vino carecían de validez científica debido a la subjetividad del gusto en los seres humanos. De hecho, el organizador del concurso, Steven Spurrier, dijo: "Los resultados de una cata a ciegas no se pueden predecir y ni siquiera serán reproducidos al día siguiente por el mismo panel degustando los mismos vinos". [4] En un caso se informó que un "gráfico paralelo de clasificaciones de mejor a peor de 18 vinos por una lista de catadores experimentados mostraba tanta consistencia como una tabla de números aleatorios". [5] [6]

Interpretación estadística [ editar ]

Sin cuestionar las habilidades de los catadores, se han planteado preocupaciones científicas sobre la metodología utilizada por los jueces individuales, así como la validez de cualquier interpretación estadística. La heterogeneidad de las calificaciones otorgadas por los jueces individuales se consideró una consecuencia de la falta de un sistema de calificación común entre los catadores, y la muestra de datos se consideró demasiado pequeña para una interpretación estadística significativa. Steven Spurrier, el organizador de la degustación, reconoció en Decanter en agosto de 1996 que calculó a los ganadores "sumando las calificaciones de los jueces y dividiendo esto por nueve (lo que me dijeron más tarde no tenía sentido estadístico)".

Orley Ashenfelter y Richard E. Quandt analizaron los resultados de los 11 jueces en lugar de solo nueve y propusieron una clasificación ligeramente diferente (ver más abajo). También afirmaron que solo las puntuaciones de los dos primeros vinos de su ranking eran estadísticamente válidas y que los otros siete vinos no podían diferenciarse estadísticamente. [4]

  1.  Estados Unidos Stag's Leap Wine Cellars '73
  2.  Francia Montrose '70
  3.  Francia Mouton '70
  4.  Francia Haut Brion '70
  5.  Estados Unidos Ridge Monte Bello '71
  6.  Estados Unidos Heitz Martha's '70
  7.  Francia Leoville-las-cases '71
  8.  Estados Unidos Freemark Abbey '69
  9.  Estados Unidos Mayacamas '71
  10.  Estados Unidos Clos du Val '72

Degustación de réplicas [ editar ]

Algunos críticos [7] argumentaron que los vinos tintos franceses envejecerían mejor que los tintos de California, por lo que esto fue probado.

Cata de vinos de San Francisco de 1978 [ editar ]

La Cata de Vinos de San Francisco de 1978 se llevó a cabo 20 meses después de la Cata de Vinos de París de 1976. Steven Spurrier voló desde París para participar en las evaluaciones, que se llevaron a cabo en el Vintners Club. [8] [3]

El 11 de enero de 1978, los evaluadores probaron a ciegas los mismos Chardonnay probados anteriormente en París.

  1.  Estados Unidos - 1974 Chalone Winery
  2.  Estados Unidos - 1973 Chateau Montelena
  3.  Estados Unidos - 1973 Spring Mountain Vineyard
  4.  Francia - 1972 Puligny-Montrachet Les Pucelles Domaine Leflaive.

Los más bajos fueron Meursault Charmes Roulot 1973, Beaune Clos des Mouches Joseph Drouhin 1973 y Batard-Montrachet Ramonet-Prudhon 1973.

El 12 de enero de 1978, los evaluadores probaron a ciegas los mismos Cabernet Sauvignon que habían probado antes en París.

  1.  Estados Unidos - 1973 Stag's Leap Wine Cellars
  2.  Estados Unidos - 1970 Heitz Wine Cellars Martha's Vineyard
  3.  Estados Unidos - 1971 Ridge Vineyards Monte Bello
  4.  Francia - 1970 Château Mouton Rothschild.

Los más bajos fueron Château Montrose 1970, Château Haut-Brion 1970 y Château Leoville Las Cases 1971.

Cata del Instituto Culinario Francés de 1986 [ editar ]

El Instituto Culinario Francés (ahora llamado Centro Culinario Internacional ) llevó a cabo dos catas en el décimo aniversario de la Cata de Vinos de París original. Los vinos blancos no se evaluaron con la creencia de que habían pasado su mejor momento. [ cita requerida ]

Steven Spurrier , quien organizó el concurso de vinos original de 1976 , asistió en la degustación del aniversario. [ cita requerida ] Ocho jueces cataron a ciegas nueve de los diez vinos evaluados. La evaluación resultó en la siguiente clasificación [ cita requerida ]

Resultados

Vino de rango

  1.  Estados Unidos - Bodega Clos Du Val 1972
  2.  Estados Unidos - Ridge Vineyards Monte Bello
  3.  Francia - Château Montrose
  4.  Francia - Château Leoville Las Cases 1971
  5.  Francia - Château Mouton Rothschild 1970
  6.  Estados Unidos - Stag's Leap Wine Cellars 1973
  7.  Estados Unidos - Bodegas Heitz 1970
  8.  Estados Unidos - Viñedos Mayacamas 1971
  9.  Francia - Château Haut-Brion

Cata de Wine Spectator de 1986 [ editar ]

Cuatro de los jueces eran expertos de Wine Spectator y dos eran forasteros. Todos probaron los vinos a ciegas.

Resultados

Vino de rango

  1.  Estados Unidos - Bodegas Heitz 1970
  2.  Estados Unidos - Viñedos Mayacamas 1971
  3.  Estados Unidos - Ridge Vineyards Monte Bello
  4.  Estados Unidos - Stag's Leap Wine Cellars 1973
  5.  Estados Unidos - Bodega Clos Du Val 1972
  6.  Francia - Château Montrose 1970
  7.  Francia - Château Mouton Rothschild 1970
  8.  Francia - Château Leoville Las Cases 1971
  9.  Estados Unidos - Freemark Abbey Winery 1969
  10.  Francia - Château Haut-Brion 1970

30 aniversario [ editar ]

Steven Spurrier organizó una nueva cata del 30 aniversario a ambos lados del océano Atlántico en 2006. Como informó The Times "A pesar de los catadores franceses, muchos de los cuales habían participado en la cata original, 'esperando la caída' de la viñedos, tuvieron que admitir que la armonía de los cabernets californianos les había vuelto a ganar. Los jueces de ambos continentes dieron los máximos honores a un cabernet Ridge Monte Bello de 1971. Cuatro tintos californianos ocuparon las siguientes posiciones antes del Burdeos mejor clasificado, un Château de 1970 Mouton-Rothschild , quedó sexto ". [9]

La cata que cambió el mundo del vino: el 30 aniversario de 'El juicio de París' se llevó a cabo el 24 de mayo de 2006. [10]

El 30 aniversario se celebró simultáneamente en el museo Copia en Napa, California , y en Londres en Berry Bros. & Rudd , el comerciante de vinos más antiguo de Gran Bretaña, en asociación con Steven Spurrier , quien creó el evento original de París.

El panel de nueve expertos en vino en Copia estuvo integrado por Dan Berger, Anthony Dias Blue , Stephen Brook, Wilfred Jaeger, Peter Marks MW , Paul Roberts MS , Andrea Immer Robinson MS, Jean-Michel Valette MW y Christian Vanneque, uno de los jueces originales. de la cata de 1976.

El panel de nueve expertos de Berry Bros. & Rudd estuvo integrado por Michel Bettane, Michael Broadbent MW, Michel Dovaz, Hugh Johnson , Matthew Jukes, Jane MacQuitty, Jasper Morris MW, Jancis Robinson OBE MW y Brian St. Pierre. [10]

Los resultados mostraron que paneles adicionales de expertos volvieron a preferir los vinos de California a sus competidores franceses. [11]

Resultados
  1.  Estados Unidos - Ridge Vineyards Monte Bello 1971
  2.  Estados Unidos - Stag's Leap Wine Cellars 1973
  3.  Estados Unidos - Viñedos Mayacamas 1971 (empate)
  4.  Estados Unidos - Heitz Wine Cellars 'Martha's Vineyard' 1970 (empate)
  5.  Estados Unidos - Bodega Clos Du Val 1972
  6.  Francia - Château Mouton-Rothschild 1970
  7.  Francia - Château Montrose 1970
  8.  Francia - Château Haut-Brion 1970
  9.  Francia - Château Leoville Las Cases 1971
  10.  Estados Unidos - Freemark Abbey Winery 1969

Tres de los vinos de Burdeos en la competencia eran de la cosecha de 1970, identificados por el Conseil Interprofessionel du Vin de Bordeaux entre las cuatro mejores añadas de los últimos 45 años o más. El cuarto Burdeos fue un 1971, calificado por el Conseil de "muy bueno". Otra autoridad oficial francesa, la Office Interprofessionnel des Vins, califica la cosecha de 1971 como "excelente". [12]

Los productores de vino franceses tenían muchos años de experiencia en la elaboración de vino, mientras que los productores de California por lo general tenían solo unos pocos años de experiencia; la cosecha de 1972 fue la primera de Clos Du Val, pero se desempeñó mejor que cualquiera de sus competidores franceses.

Implicaciones en la industria del vino [ editar ]

Aunque Spurrier había invitado a muchos reporteros a la degustación original de 1976, el único reportero que asistió fue George M. Taber de Time , quien rápidamente reveló los resultados al mundo. [13] Los líderes horrorizados y enfurecidos de la industria del vino francesa prohibieron a Spurrier de la prestigiosa gira de degustación de vinos de la nación durante un año, aparentemente como castigo por el daño que su cata había causado a su anterior imagen de superioridad. [2] La degustación no fue cubierta por la prensa francesa, que casi ignoró la historia. Después de casi tres meses, Le Figaro publicó un artículo titulado "¿Tuvo lugar la guerra del Cru ?" describiendo los resultados como "ridículos", y dijeron que "no se puede tomar en serio ".[3] Seis meses después de la degustación, Le Monde escribió un artículo de tono similar. [3]

El New York Times informó que se habían realizado varias degustaciones anteriores en los EE. UU., Con chardonnays estadounidenses juzgados por delante de sus rivales franceses. Una de esas catas se produjo en Nueva York apenas seis meses antes de la de París, pero "los campeones de los vinos franceses argumentaron que los catadores eran estadounidenses con un posible sesgo hacia los vinos estadounidenses . Es más, dijeron, siempre existía la posibilidad de que los borgoñones había sido maltratado durante el largo viaje desde las bodegas (francesas) ". La Cata de Vinos de París de 1976 tuvo un impacto revolucionario en la expansión de la producción y el prestigio del vino en el Nuevo Mundo. [2]También "dio a los franceses un incentivo valioso para revisar tradiciones que a veces eran más acumulaciones de hábito y conveniencia, y para reexaminar convicciones que eran poco más que mitos asumidos". [3]

En los medios [ editar ]

  • Bottle Shock , un largometraje protagonizado por Alan Rickman y Chris Pine , dramatizó la cata de vinos de 1976 y debutó en el Festival de Cine de Sundance de 2008 . Seestaba produciendouna segunda película ( Judgement of Paris , basada enel libro del mismo nombre de George Taber ) y ha habido controversia entre los realizadores de las dos películas con acusaciones de difamación y tergiversación. [14]
  • Maravillas modernas (S: 13, E: 54 - "Cómo se hace el vino". [15] [16] ) La discusión del evento se resume en este programa de History Channel .

Ver también [ editar ]

  • AW Baxter
  • Mike Grgich
  • Warren Winiarski

Referencias [ editar ]

  1. ^ "La cata de París" . Museo Nacional de Historia Estadounidense, Institución Smithsonian . Consultado el 5 de agosto de 2008 .
  2. ↑ a b c Peterson, Thane (8 de mayo de 2001). "El día en que los vinos de California llegaron a la mayoría de edad: para disgusto de Francia: una prueba de sabor a ciegas hace 25 años en París lanzó inadvertidamente la industria del vino fino de California" . Semana comercial . Archivado desde el original el 18 de octubre de 2007 . Consultado el 19 de julio de 2006 .
  3. ^ a b c d e Taber, George M Juicio de París: California vs Francia y la cata histórica de París que revolucionó el vino . Nueva York: Simon & Schuster, 2005. ISBN 0-7432-9732-6 . 
  4. ^ a b Ashenfelter, Orley; Quandt, Richard E. (1976). "Análisis estadístico de una cata de vinos" . Activo líquido .
  5. ^ Downey, Roger. "Escándalo del snob del vino" . Seattle Weekly . Archivado desde el original el 30 de septiembre de 2007.
  6. ^ Brochet, Frédéric. "Cata. Un estudio de las representaciones químicas en el campo de la conciencia" (PDF) . Archivado desde el original (PDF) el 28 de septiembre de 2007.
  7. ^ Murphy, Linda (25 de mayo de 2006). "Los vinos de California superan a los franceses; de nuevo, la prueba de sabor demuestra que los vinos de California también envejecen mejor" . Crónica de San Francisco . Consultado el 15 de agosto de 2008 .
  8. ^ "Club de viticultores" . Archivado desde el original el 10 de febrero de 2015.
  9. ^ Hamilton, Alan; Sanderson, David (25 de mayo de 2006). "Los rojos de California ganan por nariz en la revancha degustación" . The Times .
  10. ^ a b "Sentencia de París: duelo de cata de vinos de 1976 Francia v Estados Unidos para ser recreado en el 30 aniversario" . Finfacts.com . Consultado el 27 de abril de 2012 .
  11. ^ Linda Murphy, editor de vinos de Chronicle (25 de mayo de 2006). "Los vinos de California superan a los franceses - otra vez / Incluso después de 30 años de envejecimiento, los Cabernets del estado siguen encabezando" . Crónica de San Francisco . Consultado el 27 de abril de 2012 .
  12. ^ "Vins de France | Vinos de Francia | Weine Aus Frankreich | Vinos de Francia" . Vins-france.com . Consultado el 27 de abril de 2012 .[ enlace muerto permanente ]
  13. ^ "Vida moderna: juicio de París, 7 de junio de 1976" . Tiempo . 7 de junio de 1976. Archivado desde el original el 13 de febrero de 2008 . Consultado el 27 de abril de 2012 .
  14. ^ Willsher, Kate (1 de agosto de 2007). "Hollywood se enfrenta cara a cara con el momento más oscuro del vino francés" . The Guardian .
  15. ^ "Maravillas modernas: cómo se hace el vino - episodio completo (T13, E54)" . YouTube .
  16. ^ "Maravillas modernas: vino (S12, E49)" . Canal de historia . 29 de noviembre de 2006.

Lectura adicional [ editar ]

  • Asher, P. El juicio de París. En Reichl, Ruth (Ed.) Historia en una botella . Nueva York: Biblioteca moderna, 2006.
  • Hinkle, Richard Paul. La degustación de París revisada. Wines & Vines , agosto de 1996, 77 (8) , 32–34.
  • Hulkower, Neal D. El juicio de París según Borda. Journal of Wine Research , 2009, 20 (3) , 171–182.
  • McCoy, E. El emperador del vino . Nueva York: harperCollins, 2005
  • Peterson, Thane. El día en que los vinos de California llegaron a la mayoría de edad: para disgusto de Francia: una prueba de sabor a ciegas hace 25 años en París lanzó inadvertidamente la industria del vino fino de California. Business Week , 8 de mayo de 2001.
  • Prial, Frank J. Wine talk: Las etiquetas de California superan al francés en la prueba a ciegas. The New York Times , 9 de junio de 1976.
  • Prial, Frank J. El día que California estremeció al mundo: 4 de mayo de 1976, cata a ciegas en París, donde Estados Unidos obtuvo las puntuaciones más altas. The New York Times , 9 de mayo de 2001.
  • Rice, William. Los vinos americanos ganadores. The Washington Post , 13 de junio de 1976.
  • Taber, George M. Juicio de París . NY: Scribner, 2005. ISBN 978-0-7432-4751-1 . 
  • Winiarski, Warren. ¡Zut alors! A los franceses les gusta el vino de California. Wines & Vines , abril de 1991. 72 (4) , 28.
30 aniversario
  • Rose, Anthony. Treinta años después de una sorprendente derrota, los vinos franceses vuelven a perder ante los californianos en la gran prueba de sabor. Belfast Telegraph , 25 de mayo de 2006.
  • Equipo de Finfacts. Sentencia de París: 1976 Duelo de cata de vinos Francia-Estados Unidos que será recreado en el 30 aniversario. 24 de mayo de 2006, 09:49. finfacts.com
  • Murphy, Linda (25 de mayo de 2006). "Los vinos de California superan a los franceses, de nuevo: incluso después de 30 años de envejecimiento, los Cabernets del estado siguen encabezando" . Crónica de San Francisco .
  • Yadegaran, Jessica. ¿Los franceses envejecen con gracia? Contra Costa Times , 17 de mayo de 2006.
  • Yadegaran, Jessica. Napa v. Burdeos, segunda ronda: los viticultores recrean la famosa degustación del 76. Contra Costa Times , 25 de mayo de 2006

Enlaces externos [ editar ]

  • http://www.time.com/time/magazine/article/0,9171,947719,00.html Revista TIME: Modern Living: Judgment of Paris, 7 de junio de 1976] por George M. Taber
  • Choque de botella en IMDb
Cata 30 aniversario
  • Degustación de París recreada para el 30 aniversario
  • "El juicio de París: lo que los franceses no aprendieron de la legendaria cata de vinos". Artículo del 30 aniversario de Slate.com .