Julius Christopher Fritzner (28 de diciembre de 1828 - 12 de febrero de 1882) fue un restaurador y hotelero noruego.
Nació en Skjeberg como hijo de Niels Dorph Heide Fritzner (1783-1832) y Nicoline Christine Schwartz Bremer (1793-1864). Tenía cinco hermanos. En 1861 se mudó a Christiania y dirigió un salón de té en diferentes lugares, así como el café en Frimurerlogen . En 1865 abrió un pabellón comedor en Studenterlunden , para su uso durante el verano. En 1873 su hermano compró un edificio en la calle adyacente Karl Johans Gate , y el Grand Hotel y el Grand Café se abrieron en 1874. Julius Fritzner era dueño del edificio desde 1878. El café se convirtió en un punto de encuentro central en la vida cultural de Christiania (desde 1924: Oslo). [1] [2]
Desde 1858, Fritzner estuvo casado con Else Marie Caroline Strøm (1829–1865), hermana del propietario de Steen & Strøm , Samuel Strøm. Cuando Fritzner murió en febrero de 1882, su hijo Christian Fritzner se hizo cargo. [1]