El té Kangra es un té del distrito de Kangra en Himachal Pradesh , India . Tanto el té negro y el té verde se han producido en el valle de Kangra desde la mitad del siglo 19. El té Kangra recibió el estatus de Indicación Geográfica en 2005.
Historia
El té se cultivó por primera vez en la región de Kangra a mediados del siglo XIX. Después de que una encuesta de viabilidad en 1848 mostró que el área era adecuada para la plantación de té, se plantó una variedad china de Camellia sinensis en toda la región. La producción resultó ser un éxito en Palampur y Dharamshala , a pesar de fracasar en otros lugares. [1] En la década de 1880, el té Kangra se consideraba superior al té de otros lugares y se compraba en Kabul y Asia Central . En 1882, el Kangra District Gazette describió el té Kangra como "superior al producido en cualquier otra parte de la India". [2] En 1886 y 1895, el té recibió medallas de oro y plata en convenciones internacionales celebradas en Londres y Amsterdam . [2]
Sin embargo, el terremoto de Kangra de 1905 causó miles de muertes y destrucción de fábricas, lo que obligó a los británicos a vender las plantaciones y abandonar la zona. En las décadas siguientes, los nuevos propietarios solo produjeron pequeñas cantidades de té Kangra. [3]
Después de un nuevo declive de los productos en el siglo XXI, se están promoviendo la investigación y las técnicas, destinadas a revivir la marca mediante el aumento del producto. [4] [5] [6] En 2012, el entonces ministro de Comercio e Industria de la Unión, Anand Sharma , colocó la primera piedra de la oficina regional de Palampur de la Junta del Té de la India , marcando un paso significativo hacia la reintegración de la región de Kangra en la corriente principal de la industria del té de la India. [7]
Descripción
Aunque Kangra cultiva tanto té negro como té verde, el té negro constituye alrededor del 90 por ciento de la producción. En mayo de 2015, hay 5.900 jardines de té en el área que cubre alrededor de 2.312 hectáreas de tierra entre Dharamsala, Shahpur, Palampur , Baijnath y Jogindernagar ; con una producción anual de 8,99 lakh kg. [8]
El té Kangra es conocido por su color y sabor únicos. [8] Mientras que el té negro tiene un regusto dulce y persistente, el té verde tiene un delicado aroma a madera. Las características únicas del té se atribuyen a las propiedades geográficas de la región. [3] La Oficina del Contralor General de Patentes, Diseños y Marcas Registradas de Chennai le otorgó la etiqueta de Indicación Geográfica en 2005 , de conformidad con la Ley de Indicaciones Geográficas de Mercancías (Registro y Protección) de 1999. [9]
El sabor es de hecho la propuesta de venta única del té Kangra. La variedad híbrida china que se cultiva aquí produce un licor muy pálido, razón por la cual Kangra no produce ningún té CTC (triturado, torneado, rizado), el té básico de la India. [10]
Turismo del té
El turismo del té está comenzando a ganar terreno lentamente en Kangra y sus alrededores. Varias de las plantaciones de té y fábricas de té en Palampur y Dharamsala ofrecen visitas guiadas a la fábrica, así como estadías en casas para aquellos interesados en aprender más sobre el té. The Dharmsala Tea Company ofrece visitas guiadas a su fábrica y jardines de té, comenzando desde su fábrica en Mann Tea Estate. Del mismo modo, la Fábrica Cooperativa de Té de Palampur ofrece visitas a la fábrica y estadías en casas de familia.
Ver también
Referencias
- ^ "La leyenda de la industria Kangra Tea declina sobre los malos rendimientos" . Tiempos económicos. 13 de octubre de 2010 . Consultado el 26 de enero de 2016 .
- ^ a b "Té, al estilo Kangra" . El hindú . 17 de junio de 2014. ISSN 0971-751X . Consultado el 24 de junio de 2016 .
- ^ a b Menon, Aparna (16 de junio de 2014). "Té, al estilo Kangra" . El hindú . Consultado el 26 de enero de 2016 .
- ^ Bharadwaj, Ajay (13 de enero de 2006). "¿Puede el té de Kangra recuperar su antiguo sabor?" . DNA India . Consultado el 26 de enero de 2016 .
- ^ Sanyal, Santanu (8 de abril de 2012). "Medidas de la Junta de Té para impulsar la producción, las exportaciones de té Kangra" . La línea comercial hindú . Consultado el 26 de enero de 2016 .
- ^ Gulati, Vishal (18 de junio de 2010). "Kangra Tea está listo para otra floración" . El nuevo Indian Express . Consultado el 26 de enero de 2016 .
- ^ "Junta de té de la India" . www.teaboard.gov.in . Consultado el 24 de junio de 2016 .
- ^ a b Chauhan, Pratibha (20 de mayo de 2015). "Té Kangra para obtener pronto la etiqueta Europeon GI" . The Tribune . Consultado el 26 de enero de 2016 .
- ^ "Detalles de registro sabio del estado de las solicitudes de IG" (PDF) . Registro de Indicaciones Geográficas . pag. 1. Archivado desde el original (PDF) el 1 de febrero de 2016 . Consultado el 26 de enero de 2016 .
- ^ "Kangra Tea | Pasando una nueva hoja - Livemint" . www.livemint.com . Consultado el 24 de junio de 2016 .