Como jugador, jugó como medio scrum . Jugó para el equipo de Halifax en el campeonato (1984-1986). Luego se unió al equipo de Canterbury Bulldogs en 1989, donde permaneció hasta 1994.
Moore se convirtió en el entrenador en jefe de los Bulldogs de Canterbury-Bankstown de la NRL desde la temporada 2009 y fue nombrado en lugar de Steve Folkes después de su retiro. [2] Lideró al club a un segundo puesto en 2009 y los guió hasta la final preliminar antes de que fueran derrotados por sus archirrivales, las Parramatta Eels, frente a una multitud récord de 74.549 espectadores que no llegaron a la gran final. Canterbury había entrado en el juego como favorito a pesar de la carrera de ensueño de Parramatta al final de la temporada. [3]
Moore fue despedido a mediados de la temporada 2011 después de que el club no lograra alcanzar la meta en los dos años siguientes, no pudiendo llegar a la final ni en 2010 ni en 2011. [4]
Es hijo de Peter "Bullfrog" Moore . También es cuñado de su predecesor, el ex entrenador de los Bulldogs Steve Folkes .