Kibiro es una pequeña aldea de pescadores en Uganda que se encuentra en la orilla sureste del lago Albert [1] Los residentes de la aldea no pueden producir sus propios productos agrícolas y deben comerciar con otras comunidades para la mayoría de sus necesidades. [2] Los residentes de Kibiro se mantienen principalmente a través de la producción y el comercio de sal. [3] Debido a su valor cultural, este sitio fue agregado a la Lista Indicativa del Patrimonio Mundial de la UNESCO el 10 de septiembre de 1997. [4]
Kibiro se encuentra en la parte inferior del Valle del Rift Occidental en el continente africano y en la orilla oriental del lago Albert . [5] "Kibiro está en una sombra de lluvia y tiene mucha menos lluvia que el país adyacente" [5] Es conocido por tener un clima ventoso y cálido, con temperaturas anuales que oscilan entre 22,0 ° C y 29,3 ° C [1] " La llanura costera de Kibiro tiene forma de triángulo; con su base formada por el fondo de la escarpa, es apreciablemente más ancha que la llanura angosta al noreste, mientras que al suroeste entre Kibiro y Hoima no hay en algunos lugares ninguna llanura ”. [6] “No hay camino a Kibiro, el acceso principal es un sendero empinado que baja por la escarpa. [7] El suelo en Kibiro es poco profundo y rocoso y la escarpa adyacente crea una sombra de lluvia local. [8] El actual pueblo de Kibiro es un asentamiento de viviendas relativamente dispersas que se extienden por varios kilómetros a lo largo de la llanura costera. [8] Está dividido en dos partes principales por el valle de Mukihanga: la mayor parte del pueblo se encuentra al suroeste y se conoce como Bubare, la parte al noreste se conoce como Kihenda. [9] La llanura costera de Kibiro tiene dos niveles: un área ligeramente más alta de terreno con pendiente suave, generalmente pedregoso, que linda con la base del acantilado; y una zona de arena más baja, más plana, a menudo pantanosa, adyacente al lago, pero separada de él por dos crestas de playa. [10]
La producción de sal en Kibiro es una industria importante. [11] La economía de Kibiro gira en torno a la sal. [11] “Sin su industria de la sal, Kibiro probablemente sería simplemente un pequeño pueblo de pescadores, sin sus extensos y profundos depósitos arqueológicos”. [12] La sal es producida exclusivamente por mujeres. [8] “La producción de sal en Kibiro se basa en la lixiviación de suelo salino, la salmuera resultante se hierve luego para evaporar el agua”. [13] El proceso de producción de sal en Kibiro es un poco más sofisticado que otros. [14] El proceso utilizado para producir la sal en Kibiro reutiliza constantemente el mismo suelo. [11]“Este reciclaje se logra mediante la dispersión repetida de suelo seco suelto sobre la superficie de depósitos húmedos que contienen sal, de los cuales la acción capilar inducida por el sol extrae la humedad salada”. [13] El proceso de ganar la sal implicó técnicas que eran más tediosas que los métodos de recolección relativamente simples empleados en los lagos de cráter en el ecuador. [15] Con la técnica única que se hace para producir sal, se cree que lo más probable es que Kibiro nunca se quede sin sal, la única forma en que la sal se acabaría es si las aguas termales se secan, pero antes de eso es Una posibilidad real, se cree que es más probable que los salineros se queden sin leña. [16] La orilla de Bunyoro del lago Alberttiene relativamente pocos recursos, excepto la sal producida en Kibiro y anteriormente en otros lugares. [17]
No existe ningún registro del proceso de producción de sal antes de los informes de los europeos en el siglo XIX. [11] Las técnicas de producción de sal descritas por los primeros europeos difieren en muchos aspectos de las técnicas empleadas por los residentes actuales de Kibiro. [14]
Hoy en Kibiro, el agua de las fuentes termales fluye sobre el suelo salado de la zona, manteniéndola húmeda. [14] Los trabajadores rocían tierra seca sobre esto, que extrae la sal de la tierra. [11] A continuación, se recoge la tierra y se coloca en un colador que se coloca sobre una olla grande. [11] Se vierte agua sobre la tierra y el agua lleva la sal a la olla. [14] Esta solución luego se hierve para producir sal. [11]