Kiyoshi Kimura

Estatua de tamaño natural de Kiyoshi Kimura delante de su restaurante Sushi Zanmai , esta vez en Osaka 's Dotonbori

Kiyoshi Kimura (木村 清, Kimura Kiyoshi ) es conocido como el "Rey del atún" de Japón. Kimura es el director de Kiyomura Corporation, que dirige la cadena de restaurantes Sushi Zanmai . En enero de 2019, Kimura pagó un récord de 333,6 millones de yenes por un atún de aleta azul de 278 kg (613 lb) y ha sido el mejor postor en la subasta de atún del año nuevo japonés en ocho de los últimos nueve años. ^{[1] [2] [3] [4] [5]} El pescado normalmente se vende a 88 dólares el kilo. ^[6]

Referencias

1. "Jefe de sushi de Japón paga precio récord de atún" . El 5 de enero de 2019 . Consultado el 5 de enero de 2019 , a través de www.bbc.co.uk.
2. Reporteros, Telegraph (5 de enero de 2019). "El atún se vende por un récord de $ 3 millones en una subasta en el nuevo mercado de pescado de Tokio" . Consultado el 5 de enero de 2019 , a través de www.telegraph.co.uk.
3. Agencias (5 de enero de 2019). "Sushi King paga un récord de 3,1 millones de dólares por el atún rojo en peligro de extinción en Japón" . Consultado el 5 de enero de 2019 , a través de www.theguardian.com.
4. hermesauto (5 de enero de 2019). "Récord de $ 4 millones pagados en la subasta de atún de Año Nuevo en el nuevo mercado de pescado de Japón" . Los tiempos del estrecho . Consultado el 5 de enero de 2019 .
5. Woodyatt, Amy (6 de enero de 2020). "El empresario japonés gasta 1,8 millones de dólares en atún masivo" . Viajes CNN . Consultado el 6 de enero de 2020 .
6. "Bluefin va por $ 3 millones en la primera venta de 2019 en el mercado de Tokio" . NBC News . Consultado el 6 de enero de 2019 .

enlaces externos

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