Fabricación de cuchillos
La fabricación de cuchillos es el proceso de fabricación de un cuchillo mediante uno o una combinación de procesos: eliminación de material , forjado para dar forma , laminación soldada o fundición a presión . [1] Los metales típicos utilizados provienen de las familias de acero al carbono , herramientas o acero inoxidable . Los cuchillos primitivos se han hecho de bronce, cobre, latón, hierro, obsidiana y pedernal. [1]
Los diferentes aceros se adaptan a diferentes aplicaciones. Existe un equilibrio entre dureza, tenacidad, retención de bordes, resistencia a la corrosión y nitidez alcanzable. Algunos ejemplos de material de cuchillas y sus compensaciones relativas:
También se pueden usar materiales no metálicos inusuales; Las técnicas de fabricación son bastante diferentes a las del metal:
La forma inicial de un cuchillo se realiza mediante forjado o corte . El acero se puede doblar para formar acero soldado con patrón decorativo o para refinar acero en bruto, o como lo llaman los japoneses, tamahagane . El tamaño del grano se mantiene al mínimo, ya que el crecimiento del grano puede ocurrir con bastante facilidad si el material de la cuchilla se sobrecalienta. [4]
En un entorno de producción en masa, o en una tienda privada bien equipada, el proceso de corte se utiliza para hacer "cortes de hoja". Esto se puede lograr mediante varios métodos diferentes, dependiendo del grosor del material y del contenido de aleación del acero a cortar. Se pueden estampar piezas en bruto de aleación inferior de sección transversal más delgada a partir de material de lámina. Los materiales con los que es más difícil trabajar o los trabajos que requieren un mayor volumen de producción se pueden realizar con cortadores de chorro de agua , láseres o corte por haz de electrones . Estos dos se prestan para tiendas personalizadas más grandes. Algunos fabricantes de cuchillos personalizados cortan sus espacios en blanco de acero con una sierra de cinta para cortar metales .
Los fabricantes de cuchillos a veces contratan a un taller con las capacidades anteriores para realizar el corte. Para productores de menor producción o presupuestos más bajos, otros métodos deben ser suficientes. Los fabricantes de cuchillos pueden utilizar muchos métodos diferentes para perfilar una pieza en bruto. Estos pueden incluir sierras para metales , limas , amoladoras de banda , amoladoras de ruedas, sopletes de oxiacetileno, fresas CNC o cualquier otro método según el presupuesto.
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