Komagataeibacter hansenii


Komagataeibacter hansenii es una especie de bacteria del ácido acético , notable como organismo modelo para la biosíntesis de celulosa bacteriana [2] [3]

Los científicos han descubierto una forma de producir celulosa bacteriana por Komagataeibacter hansenii utilizando solo levadura de cerveza residual como fuente de nutrientes. [4]