Konstanze Eickhorst (nacida en 1961 en Bremen ) es una pianista alemana.
Eickhorst ganó los concursos IX Clara Haskil (1981) y IV Géza Anda (1988). Integrante del Linos Ensemble , ha estado activa a nivel internacional como solista y músico de cámara, y ha grabado para CPO . Enseña en la Musikhochschule Lübeck .