La Jalca fue la primera fundación española de la región; por lo que allí se estableció la primera sede de la actual ciudad de Chachapoyas . Allí, en 1538, tomó el nombre de San Juan de la Frontera de los Chachapoyas, en honor a su santo patrón. También de esta época datan los famosos juanes, plato típico del bosque preparado e inventado para la festividad y que, a diferencia de los juanes iquiteños actuales, se preparaba con yuca .