El Instituto de la Tierra
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El Instituto de la Tierra
The Land Institute logo.svg
Formación1 de agosto de 1976 [1] ( 01-08-1976 )
FundadoresWes Jackson y Dana Jackson
ObjetivoFitomejoramiento
Localización
presidenteFred Iutzi
PresidentePete Ferrell
SecretarioJan Flora [3]
Presupuesto (2014) $ 3,1 millones de dólares [4]
Personal (2014) 28 [4]
Sitio weblandinstitute .org

El Land Institute es una organización de investigación, educación y políticas sin fines de lucro dedicada a la agricultura sostenible con sede en Salina, Kansas , Estados Unidos. Su objetivo es desarrollar un sistema agrícola basado en cultivos perennes que "tenga la estabilidad ecológica de la pradera y un rendimiento de grano comparable al de los cultivos anuales ". [5]

Historia

El instituto fue fundado en 28 acres en 1976 por el genetista de plantas y beneficiario de la "beca de genio" de MacArthur, Wes Jackson, junto con Dana Jackson, quien ha trabajado con el Land Stewardship Project en Minnesota . [1] [6] [7] A partir de 2014, la organización posee al menos 879 acres de tierra. [4]

El Land Institute promueve la "agricultura de sistemas naturales" mediante el fitomejoramiento. [8] Los científicos del Land Institute están cruzando las plantas de cultivo anual de trigo , sorgo , girasol y leguminosas con parientes silvestres perennes para crear variedades perennes. [9] [10] Utilizando la cría selectiva y otras técnicas, también están trabajando para domesticar plantas perennes silvestres. [11] El concepto de la organización de desarrollar cultivos perennes se basa en el diseño ecológico de las praderas., que son conocidos por su calidad de suelo, sistemas de raíces profundas y autosuficiencia. [8] [12] [13] En una entrevista, Wes Jackson llamó al concepto "una inversión de la agricultura industrial". [8] Los sistemas de policultivos perennes pueden tener una variedad de beneficios sobre los monocultivos anuales convencionales , como una mayor biodiversidad , una reducción de la erosión del suelo y una reducción de los insumos de riego , combustibles fósiles , fertilizantes y pesticidas . [14] [15] Los cultivos perennes también se muestran prometedores en cuanto al secuestro de carbono basado en las raíces .[16] [17] Se espera que el logro de la organización de plantas de cultivo perennes productivas y genéticamente estables para uso de los agricultores lleve varias décadas. [10] [12] Los críticos señalan el desafío económico futuro en la recolección rentable de policultivos perennes. [15]

Desde 1979, The Land Institute organiza anualmente su Prairie Festival, que incluye conferencias, exhibiciones de arte, recorridos y presentaciones musicales. [18] [19]

Kernza

Cosecha de un vivero de reproducción de Thinopyrum intermedium en The Land Institute

Kernza, un pasto de trigo intermedio desarrollado por el Land Institute, es el primer cultivo de granos perennes que se cultiva en el norte de los Estados Unidos. Un grano perenne es un cultivo de cereales que vive y se mantiene productivo durante dos o más años. En lugar de crecer solo una temporada antes de la cosecha, como la mayoría de los granos y cultivos anuales, los granos perennes crecen año tras año. El nombre Kernza proviene de la combinación de las palabras konza y kernel . Kernza fue criada durante 15 años por Lee DeHaan. General Mills ha anunciado planes para utilizar el cultivo en cerealesproducción. Se comercializa como una alternativa más sostenible a los cultivos anuales tradicionales que agotan el suelo. En abril de 2019, las cosechas de Kernza en los EE. UU. Aún son pequeñas, del orden de 500 libras por acre. En comparación, el trigo estadounidense rinde alrededor de 4.000 libras por acre. [20]

La Universidad de Minnesota tiene uno de los programas de cría de Kernza más grandes del país. Los científicos de la Universidad están mejorando selectivamente la planta para mejorar algunos de los problemas actuales, en particular los relacionados con los rendimientos. Su "Forever Green Initiative" ha atraído el interés de grandes productores agrícolas como General Mills y también de pequeñas tiendas de alimentos locales como Birchwood Cafe. [21]

La marca Cascadian Farm de General Mills planea incorporar Kernza en algunos de sus alimentos, con expectativas de productos hechos con Kernza disponibles en los mercados minoristas para fines de 2019. Cascadian Farm ha acordado comprar una cantidad inicial del grano perenne, lo que está impulsando a los agricultores a planta en campos a escala comercial frente a las parcelas de tamaño de prueba que se cultivan actualmente.

Productos

El mejoramiento de Kernza ha aumentado drásticamente el tamaño y la producción de semillas, acelerando el cronograma de comercialización y dando como resultado el lanzamiento del primer producto de Kernza ampliamente disponible, Long Root Ale de Patagonia Provisions, en 2016. La iniciativa y la inversión por parte de Patagonia Provisions Llevar Long Root Ale al mercado llevó a otras asociaciones y productos potenciales de Kernza a estar más disponibles para los consumidores. Actualmente, hay varios restaurantes que sirven productos elaborados con Kernza, incluido Birchwood Cafe en Minneapolis, Cafe Gratitude en el metro de Los Ángeles y Avalanche Pizza en Athens, Ohio.

Después de que Birchwood Cafe recibió una bolsa de 50 libras de granos de los investigadores de la Universidad de Minnesota, comenzaron a hornear galletas saladas , panqueques . tortillas y postres de granos inflados. [21]

Hopworks Urban Brewery en Portland, Oregon y Vancouver, Washington, elaboró ​​Long Root Ale para Patagonia Provisions y la tiene de barril, además de la cerveza en latas de cuatro paquetes que se vende en Whole Foods en California. ¡Estallido! La elaboración de cerveza en St. Paul, Minnesota, tiene una cerveza Kernza disponible, al igual que Blue Skye Brewery cerca en Salina, Kansas. Innovative Dumpling & Strand produce pasta Kernza que venden al por menor a través de los mercados de agricultores del área de Twin Cities. La Fair State Brewing Cooperative, con sede en Minneapolis, se asoció con el fabricante norteño Askov Finlayson en 2018 para producir Keep the North Cold, una cerveza dorada elaborada con Kernza. [22]

Beneficios ecologicos

Con una cubierta de suelo perenne como la proporcionada por Kernza, los agricultores pueden reducir en gran medida la erosión del suelo, convirtiendo potencialmente la agricultura en un ecosistema formador de suelo, muy parecido a los ecosistemas naturales que reemplazó. La investigación inicial sugiere que debido a las extensas raíces perennes, Kernza y otros cultivos perennes pueden nutrir microbiomas beneficiosos del suelo. La frecuente alteración del suelo requerida en la producción anual de cultivos es perjudicial para estos microbiomas .

Los sistemas de raíces más profundos y abundantes impulsan un suelo saludable. Se está acumulando evidencia científica que documenta los beneficios de Kernza para el ecosistema. La investigación de otros sistemas perennes, como los pastos y los cultivos de biocombustibles perennes , proporciona pruebas sólidas de los beneficios potenciales de un grano perenne como Kernza.

Por ejemplo, Paustian y sus colegas publicaron en 2016 un artículo en Nature titulado "Suelos climáticamente inteligentes" que compara diferentes enfoques de gestión del paisaje para aumentar el secuestro de carbono del suelo . [23] De su análisis se desprende claramente que los cereales perennes cambiarían las reglas del juego, ya que podrían secuestrar carbono y mantener más tierras de cultivo en producción mejor que cualquier otra alternativa. [24]

Proyecto de historia de granos perennes

El Perennial Grains Story Project es una colaboración de comunicaciones estratégicas cuyo objetivo es mantener el entusiasmo y el apoyo para el desarrollo del policultivo de granos perennes, y el uso de Kernza en particular, como parte de una visión holística para una producción de alimentos más verdaderamente sostenible. La asociación está mejorando las comunicaciones internas entre los usuarios y criadores de Kernza, mientras trabaja para crear productos de comunicación que sirvan a la diversidad de objetivos e intereses de los socios.

Apariciones en obras publicadas

El trabajo del Land Institute apareció en el best-seller del New York Times de Michael Pollan , El dilema del omnívoro: una historia natural de cuatro comidas . [25] [26] El modus operandi general de desarrollar un modelo agrícola sostenible , de alto rendimiento y bajo trabajo basado en el cultivo de policultivos de cultivos, desarrollado por The Land Institute constituye la esencia del capítulo "¿Cómo nos alimentaremos?" en el libro de Janine Benyus , Biomimicry : Innovation Inspired by Nature . [27]

Ver también

  • Fitomejoramiento

Referencias

  1. ^ a b "El sitio web oficial del Land Institute: se funda el Land Institute" . Consultado el 30 de diciembre de 2014 .
  2. ^ "El sitio web oficial del Land Institute: Contáctenos" . Archivado desde el original el 31 de diciembre de 2014 . Consultado el 30 de diciembre de 2014 .
  3. ^ "El sitio web oficial del Instituto Land: Junta" . Consultado el 30 de diciembre de 2014 .
  4. ^ a b c "Sitio web oficial del Land Institute: Informe anual otoño de 2014" . Consultado el 31 de diciembre de 2014 .
  5. ^ "El sitio web oficial del Instituto Land: visión y misión" . Consultado el 30 de diciembre de 2014 .
  6. ^ La Fundación John D. y Catherine T. MacArthur. "Conoce a los becarios MacArthur de 1992" . Consultado el 1 de julio de 2013 .
  7. ^ Dana L. Jackson (1 de abril de 2002). La finca como hábitat natural: reconectando los sistemas alimentarios con los ecosistemas . Island Press. ISBN 978-1-59726-269-9.
  8. ↑ a b c Shattuck, Kathryn (27 de septiembre de 2012). "Q. y A .: agricultura para un futuro incierto" . Blogs verdes . The New York Times . Consultado el 30 de diciembre de 2014 .
  9. ^ Stern, Anna (2009). "Ideas para un mejor sistema alimentario: suelo" . ¡SÍ! Revista .
  10. ^ a b Friedland, Andrew; Relyea, Rick; Courard-Hauri, David; Jones, Ross; Weisburg, Susan (2012). Ciencias ambientales para AP . Nueva York, Nueva York: WH Freeman and Company. pag. 304. ISBN 978-0-7167-3849-7. Consultado el 30 de diciembre de 2014 .
  11. ^ Kunzig, Robert (abril de 2011). "Solución perenne" . National Geographic .
  12. ↑ a b Thomas J. Goreau; Ronal W. Larson; Joanna Campe (4 de diciembre de 2014). Geoterapia: métodos innovadores de restauración de la fertilidad del suelo, secuestro de carbono e inversión del aumento de CO2 . Prensa CRC. pag. 17. ISBN 978-1-4665-9540-8.
  13. ^ Bittman, Mark (22 de octubre de 2013). "Ahora esto es comida natural" . Las páginas de opinión . The New York Times . Consultado el 30 de diciembre de 2014 .
  14. ↑ Simon Moffat, Anne (29 de noviembre de 1996). "Investigación agrícola: plantas perennes de mayor rendimiento señalan el camino hacia nuevos cultivos" . Ciencia . 274 (5292): 1469–1470. doi : 10.1126 / science.274.5292.1469 . Consultado el 8 de julio de 2009 .
  15. ^ a b Paul B. Thompson; Paul B Thompson, presidente de WK Kellogg en alimentos agrícolas y ética comunitaria (25 de julio de 2005). El espíritu del suelo: agricultura y ética ambiental . Routledge. págs. 123-124. ISBN 978-1-134-88442-1.
  16. ^ Berman, Elizabeth; Welchel, Sarah. "Pagar por el perennialismo: una búsqueda de alimentos y financiación" . Problemas en ciencia y tecnología .
  17. ^ Fineman, Julie (30 de octubre de 2014). "Perenne de San Francisco está más allá de la granja a la mesa: un matrimonio de todas las cosas sostenible" . El Blog: Verde . El Huffington Post . Consultado el 30 de diciembre de 2014 .
  18. ^ "El sitio web oficial del Instituto de la tierra: 1er Festival de la pradera" . Consultado el 30 de diciembre de 2014 .
  19. ^ Shattuck, Kathryn (2 de octubre de 2012). "En la pradera, la luna, la música y las conferencias, también" . Diario Salina . Salina, Kansas, Estados Unidos. The New York Times . Consultado el 30 de diciembre de 2014 .
  20. ^ "¿Puede este cereal de desayuno ayudar a salvar el planeta?" . NPR .
  21. ^ a b "Receta de panqueques de Birchwood Cafe con Kernza, un grano más verde" . Hora de noticias de PBS . 16 de noviembre de 2019 . Consultado el 22 de noviembre de 2019 .
  22. ^ https://www.mprnews.org/story/2018/05/10/kernza-beer-perennial-grain-climate-change
  23. ^ Paustian, Keith; Lehmann, Johannes; Ogle, Stephen; Reay, David; Robertson, G. Philip ; Smith, Pete (7 de abril de 2016). "Suelos climáticamente inteligentes". Naturaleza . 532 (7597): 49–57. doi : 10.1038 / nature17174 . hdl : 2164/7569 .
  24. ^ Friedlander, Blaine (6 de abril de 2016). "Los ' suelos climáticamente inteligentes' pueden ayudar a equilibrar el presupuesto de carbono" . Crónica de Cornell . Consultado el 13 de septiembre de 2019 .
  25. ^ Michael Pollan (2006). El dilema del omnívoro: una historia natural de cuatro comidas . Grupo de pingüinos. ISBN 978-1-59420-082-3.
  26. ^ "Los 10 mejores libros de 2006" , The New York Times , 12 de diciembre de 2006
  27. ^ Benyus, Janine M (2002) [Publicado por primera vez en 1997]. "¿Cómo nos alimentaremos?". Biomimetismo: innovación inspirada en la naturaleza . Nueva York: Perennial . ISBN 978-0-06-053322-9. OCLC  51226447 .

enlaces externos

  • El sitio web del Land Institute
  • 1986 entrevista con In Context
  • Página de la Sociedad Histórica del Estado de Kansas sobre Land Institute y sus archivos
  • Cómo un nuevo grano podría ayudar a combatir el cambio climático en YouTube 16 de noviembre de 2019, PBS NewsHour

Coordenadas : 38 ° 46'08 "N 97 ° 33'08" W  /  38.76889 ° N 97.55222 ° W / 38,76889; -97.55222

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