Latakia (tabaco)
El tabaco Latakia ( en árabe : تبغ اللاذقية ) es un producto de tabaco secado al sol y curado con humo . Sus orígenes provienen de Siria y lleva el nombre de su principal ciudad portuaria de Latakia , aunque una gran producción se ha trasladado a Chipre debido a los recientes conflictos dentro de las fronteras sirias. Latakia fue posiblemente descubierta por accidente cuando una cosecha abundante dio como resultado un excedente de tabaco; los agricultores almacenaban el exceso de tabaco en las vigas de su casa, lo que en ese momento era una forma eficaz de conservar los alimentos hasta la primavera siguiente. Este proceso de curado con humo a baja temperatura durante varios meses o más es uno de los factores que definen su complejo aroma.
Cuando se quema Latakia, tiene un característico aroma a humo de madera acompañado de matices florales dulces. Latakia se encuentra tradicionalmente dentro de las mezclas de tabaco para pipa , aunque también lo utilizan algunos productores de cigarros y cigarrillos de vanguardia . La mayoría de las mezclas de pipas utilizan Latakia como condimento, un tabaco que no representa la mayor parte de la mezcla, sino que se utiliza para añadir complejidad y controlar su velocidad de combustión. [ cita requerida ]
El tabaco cultivado en el clima árido del desierto de Oriente Medio se conoce en la industria tabacalera como tabaco oriental. En comparación con la planta de tabaco que se cultiva más comúnmente en el mundo occidental (principalmente con la variedad Nicotiana tabacum ) que mide 6 pies en promedio y tiene hasta 24 hojas del tamaño de un antebrazo, las plantas de tabaco orientales (que generalmente consisten en Nicotiana rustica aunque Nicotiana tabacum es usados también) miden aproximadamente 2-3 pies de altura con hasta 100 hojas del tamaño de la palma de la mano o del tamaño de una mano. Sin embargo, aunque la mayoría de los tabacos orientales se elaboran tradicionalmente con Nicotiana rustica , existe una división en la producción de Latakia. Latakia siria utiliza variedades del N. tabacum más grande; aunque sigue produciendo hojas de menor tamaño en comparación con las que se cultivan en los países occidentales. Por el contrario, gran parte de Cyprian Latakia se elabora con N. Rustica [1], aunque esto variará debido a la estabilidad dentro de la región.
Hay muchos debates sobre el tipo específico de semilla o variedad de tabaco que se utiliza para producir Latakia siria y hay pocos datos, ya que los fabricantes en ese momento no mantuvieron un registro o fueron destruidos intencionalmente por la empresa. La disminución de la producción dentro de las fronteras sirias durante este tiempo ha hecho que sea difícil decir con certeza que una semilla se valora más que otra. Además, existe una diferencia física en las mismas variedades que crecen dentro de las fincas a mayor altura en las colinas en comparación con las menores elevaciones en las llanuras; con este último produciendo plantas más grandes que el primero. Sin embargo, existe un consenso común de que Latakia se produjo por primera vez utilizando una variedad de Nicotiana Tabacum llamada shekk-el-bint(una variedad con hojas estrechas con una longitud de diez a doce pulgadas), o la variante turca Yayladag como el original.
El proceso de curado al sol difiere de la producción oriental normal porque las hojas no están cosidas. Las hojas permanecen en el tallo de la planta y se mantienen enteras, incluidas las flores. Luego se cuelgan entre árboles o simplemente se colocan en el suelo para que se sequen durante un período de tres o más semanas. Desde allí, se trasladan a los almacenes antes de que los agentes los compren para finalizar el proceso de curado con humo, a veces llamado fumigación.
