Nació en Throndhjem [1] como hijo del empresario Matz Jenssen (1760-1813) y su esposa Anna, de soltera Schjelderup Dorenfeldt (1763-1846). Sus hermanos mayores Jens Nicolai y Hans Peter dirigían la empresa familiar Jenssen & Co ; Más tarde, Jens Nicolai fundó una empresa rival Jenssen & Sønner en 1837. [2] Lauritz Dorenfeldt Jenssen se matriculó como estudiante en 1821 y se graduó con el cand.theol. Licenciado en 1831. Sin embargo, no se convirtió en sacerdote. En 1836 compró la granja Ranheim en Strinden por 23.000 especiedaler noruegosy dirigía una empresa industrial "importante" aquí. [3] También se desempeñó como alcalde del municipio de Strinden, de 1844 a 1845 y de 1850 a 1853.
En julio de 1836 Jenssen se casó con Karen Amalie Hagerup (1811-1890), [1] hija de Caspar Peter Hagerup y hermana de Henrik Steffens Hagerup . [4] Su hijo Lauritz estableció la fábrica de papel Ranheims Papirfabrik , [2] y también se desempeñó como político. A través de su hijo, Lauritz Dorenfeldt Jenssen fue el abuelo de los políticos Hans Jørgen y Worm Hirsch Darre-Jenssen . [5] [6] A través de su hermana Nicoline, quien se casó con el hermano de su esposa Henrik Steffens Hagerup, también era tío del primer ministro Francis Hagerup . [7]