Dinkelspiel nació en 1824 en una familia judía en Michelfeld , Baden-Württemberg , Alemania . [1] [2] [3] En 1833, su familia emigró a los Estados Unidos primero a Nueva York y luego a New Hampshire. [1] En 1845, se mudó a California y logró vender bienes a los mineros de oro. [1] En 1853, se mudó a San Francisco, donde abrió un negocio mayorista de productos secos con Ulrich Simon, un compañero inmigrante judío alemán; la empresa se llamaba Simon & Dinkelspiel. [4] En 1861, agregaron a Jonas Adler como socio y la compañía se convirtió en Simon, Dinkelspiel, & Adler en la ciudad de Nueva York y Simon, Dinkenspiel & Co en San Francisco. [4] En 1867, Dinkelspiel compró a sus socios y la empresa se conocía entonces como L. Dinkelspiel & Co. [4] Su empresa se convirtió en una de las mayores empresas de productos secos en los estados occidentales. [1] En 1893, se retiró. [1]
Dinkelspiel se desempeñó como vicepresidente de la Congregación Emanu-El en San Francisco, fue miembro de la Orden Internacional de B'nai B'rith y de la Orden Internacional de Odd Fellows . [1]
En 1861 se casó con Pauline Hess (fallecida en 1907); tuvieron ocho hijos: Henry Dinkelspiel, Samuel Dinkelspiel, Joseph Dinkelspiel, Leon Dinkelspiel, Melville Dinkelspiel, Edgar Dinkelspiel, Theresa Dinkelspiel Kalisher (casada con Edward Kalisher) y Frieda Dinkelspiel Silverman. [1] Dinkelspiel murió en 1900. [1]