Nacido en Lutsk [1] (entonces parte del Imperio Ruso ; después de la Primera Guerra Mundial parte de Polonia ), Katz emigró a Canadá en 1920 y se reunió con su padre, quien emigró en 1914. Durante estos primeros años estudió en Toronto Central Technical Escuela para convertirse en electricista, sin embargo, a través de un programa de intercambio con la Universidad de Queens, pudo transferirse a un programa de ciencias que trabaja a tiempo parcial para pagar la matrícula. [2]
Katz completó su licenciatura y maestría en Queen's University y recibió un doctorado del Instituto de Tecnología de California . [2] Se especializó en Física de Aceleradores , Sistemas de RF y, posteriormente, en Teoría del Caos . Después de trabajar para Westinghouse Electric Company en equipos de radar para aviones, en Pittsburgh, en 1946 se mudó a Saskatoon para convertirse en profesor asociado en la Universidad de Saskatchewan . [1] En colaboración con los Dres. Haslam y Jones formó parte del equipo que tuvo éxito en traer un Betatrona la Universidad de Saskatchewan, que se utilizó como la primera instalación de radioterapia en la provincia y también para la investigación. Fue el director fundador del Laboratorio Acelerador de Saskatchewan de 1964 a 1975, lo que finalmente condujo a la formación de la fuente de luz canadiense .