Lista de productos alimenticios y bebidas portugueses con estado protegido
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A varios productos alimenticios y bebidas de Portugal se les ha concedido el estatus geográfico protegido en virtud de la legislación de la Unión Europea y del Reino Unido a través de los regímenes de Denominación de Origen Protegida (DOP), Indicación Geográfica Protegida (IGP) o Especialidad Tradicional Garantizada (TSG) [1] . La legislación está diseñada para proteger los alimentos regionales y entró en vigor en 1992.

En 2021 se registraron las siguientes indicaciones: [2]

  • 94 portuguesa DOP o DOP ( Denominação de Origem Protegida )
  • 85 IGP portuguesa o IGP ( Indicação Geográfica Protegida )
  • 1 portugués TSG (Especialidad Tradicional Garantizada) o ETG ( Especialidade Tradicional Garantida )

No confunda con DOC ( Denominação de Origem Controlada ), que es un sistema de clasificación nacional portugués.

Esta lista proviene del índice oficial publicado por la Comisión Europea y no está completa. [2]

Aceite de oliva y aceitunas

Aceite de oliva

  • Azeite de Moura (DOP) [3]
  • Azeite de Trás-os-Montes (DOP) [4]
  • Interior de Azeite do Alentejo (DOP) [5]
  • Interior de Azeites da Beira (DOP) [6]
    • Azeite da Beira Alta (DOP) [7]
    • Azeite da Beira Baixa (DOP) [8]
  • Azeites do Norte Alentejano (DOP) [9]
  • Azeites do Ribatejo (DOP) [10]

Olivos

  • Azeitona de Conserva Negrinha de Freixo (DOP) [11]
  • Azeitonas de conserva de Elvas e Campo Maior (DOP) [12]

Carne

Carne de res

  • Carnalentejana (DOP) [13]
  • Carne Arouquesa (DOP) [14]
  • Carne Barrosã (DOP) [15]
  • Carne Cachena da Peneda (DOP) [16]
  • Carne de Bravo do Ribatejo (DOP) [17]
  • Carne da Charneca (DOP) [18]
  • Carne Marinhoa (DOP) [19]
  • Carne Maronesa (DOP) [20]
  • Carne Mertolenga (DOP) [21]
  • Carne Mirandesa (DOP) [22]
  • Carne dos Açores (IGP) [23]
  • Carne de Bovino Cruzado dos Lameiros do Barroso (IGP) [24]
  • Vitela de Lafões (IGP) [25]

Carne de cabra

  • Cabrito Transmontano (DOP) [26]
  • Cabrito do Alentejo (IGP) [27]
  • Cabrito de Barroso (IGP) [28]
  • Cabrito da Beira (IGP) [29]
  • Cabrito da Gralheira (IGP) [30]
  • Cabrito das Terras Altas do Minho (IGP) [31]

Cordero y cordero

  • Borrego Serra da Estrela (DOP) [32]
  • Borrego Terrincho (DOP) [33]
  • Cordeiro Bragançano (DOP) [34]
  • Cordeiro Mirandês o Canhono Mirandês (DOP) [35]
  • Borrego do Baixo Alentejo (IGP) [36]
  • Borrego da Beira (IGP) [37]
  • Borrego do Nordeste Alentejano (IGP) [38]
  • Borrego de Montemor-o-Novo (IGP) [39]
  • Cordeiro de Barroso , Anho de Barroso o Cordeiro de leite de Barroso (IGP) [40]

Cerdo

  • Carne de porco Alentejano (DOP) [41]
  • Carne de Bísaro Transmontano o Carne de Porco Transmontano (DOP) [42]

Productos de carne

Alheira

  • Alheira de Barroso-Montalegre (IGP) [43]
  • Alheira de Vinhais (IGP) [44]

Farinheira

  • Farinheira de Estremoz e Borba (IGP) [45]
  • Farinheira de Portalegre (IGP) [46]

Presunto (jamón curado)

  • Presunto de Barrancos (DOP) [47]
  • Presunto do Alentejo y Paleta do Alentejo (DOP) [48]
  • Presunto de Barroso (IGP) [49]
  • Presunto de Campo Maior e Elvas y Paleta de Campo Maior e Elvas (IGP) [50]
  • Presunto de Santana da Serra y Paleta de Santana da Serra (IGP) [51]
  • Presunto de Vinhais o Presunto Bísaro de Vinhais (IGP) [52]

Otros

  • Butelo de Vinhais , Bucho de Vinhais o Chouriço de Ossos de Vinhais (IGP) [53]
  • Cacholeira Branca de Portalegre (IGP) [54]
  • Chouriça Doce de Vinhais (IGP) [55]
  • Chouriça de Carne de Barroso-Montalegre (IGP) [56]
  • Chouriça de Carne de Vinhais o Linguiça de Vinhais (IGP) [57]
  • Chouriço de Abóbora de Barroso-Montalegre (IGP) [58]
  • Chouriço Azedo de Vinhais , Azedo de Vinhais y Chouriço de Pão de Vinhais (IGP) [59]
  • Chouriço de Carne de Estremoz e Borba (IGP) [60]
  • Chouriço grosso de Estremoz e Borba (IGP) [61]
  • Chouriço Mouro de Portalegre (IGP) [62]
  • Chouriço de Portalegre (IGP) [63]
  • Linguíça do Baixo Alentejo o Chouriço de carne do Baixo Alentejo (IGP) [64]
  • Linguiça de Portalegre (IGP) [65]
  • Lombo Branco de Portalegre (IGP) [66]
  • Lombo Enguitado de Portalegre (IGP) [67]
  • Morcela de Assar de Portalegre (IGP) [68]
  • Morcela de Cozer de Portalegre (IGP) [69]
  • Morcela de Estremoz e Borba (IGP) [70]
  • Paia de Estremoz e Borba (IGP) [71]
  • Paia de Lombo de Estremoz e Borba (IGP) [72]
  • Paia de Toucinho de Estremoz e Borba (IGP) [73]
  • Painho de Portalegre (IGP) [74]
  • Paio de Beja (IGP) [75]
  • Salpicão de Barroso-Montalegre (IGP) [76]
  • Salpicão de Vinhais (IGP) [77]
  • Sangueira de Barroso-Montalegre (IGP) [78]

Pescado y productos pesqueros

  • Bacalhau de Cura Tradicional Portuguesa (TSG) [79]

Hortalizas y cereales

Arroz

  • Arroz Carolino das Lezírias Ribatejanas (IGP) [80]

Batata

  • Batata doce de Aljezur (IGP) [81]

Patata

  • Batata de Trás-os-Montes (IGP) [82]

Frutas frescas

Ciruela pasa

  • Ameixa d´Elvas (DOP) [83]

Piña

  • Ananás dos Açores / São Miguel (DOP) [84]

Chirimoya

  • Anona da Madeira (DOP) [85]

cereza

  • Cereja de São Julião-Portalegre (DOP) [86]
  • Cereja da Cova da Beira (IGP) [87]

Agrios

  • Citrinos do Algarve (IGP) [88]

manzana

  • Maçã Bravo de Esmolfe (DOP) [89]
  • Maçã Riscadinha de Palmela (DOP) [90]
  • Maçã de Alcobaça (IGP) [91]
  • Maçã da Beira Alta (IGP) [92]
  • Maçã da Cova da Beira (IGP) [93]
  • Maçã de Portalegre (IGP) [94]

Maracujá

  • Maracujá dos Açores / S. Miguel (DOP) [95]

Pera

  • Pêra Rocha do Oeste (DOP) [96]

Durazno

  • Pêssego da Cova da Beira (IGP) [97]

Frutas secas

Almendra

  • Amêndoa Douro (DOP) [98]

castaña

  • Castanha da Padrela (DOP) [99]
  • Castanha da Terra Fria (DOP) [100]
  • Castanha do Marvão-Portalegre (DOP) [101]
  • Castanha dos Soutos da Lapa (DOP) [102]

Miel

  • Mel da Serra da Lousã (DOP) [103]
  • Mel da Serra de Monchique (DOP) [104]
  • Mel da Terra Quente (DOP) [105]
  • Mel das Terras Altas do Minho (DOP) [106]
  • Mel de Barroso (DOP) [107]
  • Mel do Alentejo (DOP) [108]
  • Mel do Parque de Montezinho (DOP) [109]
  • Mel do Ribatejo Norte (DOP) [110]
  • Mel dos Açores (DOP) [111]

Queso y otros productos lácteos

Queso

Queijo de Nisa
Queijo São Jorge
  • Queijo de Azeitão (DOP) [112]
  • Queijos da Beira Baixa (DOP) [113]
    • Queijo Amarelo da Beira Baixa (DOP) [114]
    • Queijo de Castelo Branco (DOP) [115]
    • Queijo Picante da Beira Baixa (DOP) [116]
  • Queijo de Cabra Transmontano (DOP) [117]
  • Queijo de Évora (DOP) [118]
  • Queijo de Nisa (DOP) [119]
  • Queijo do Pico (DOP) [120]
  • Queijo Rabaçal (DOP) [121]
  • Queijo São Jorge (DOP) [122]
  • Queijo Serpa (DOP) [123]
  • Queijo Serra da Estrela (DOP) [124]
  • Queijo Terrincho (DOP) [125]
  • Queijo mestiço de Tolosa (IGP) [126]

Otros productos lácteos

  • Requeijão da Beira Baixa (DOP) [127]
  • Requeijão da Serra da Estrela (DOP) [128]
  • Travia da Beira Baixa (DOP) [129]

Confitería

Pastelería

  • Ovos Moles de Aveiro (IGP) [130]
  • Pastel de Tentúgal (IGP) [131]

Otros

Sal

  • Sal de Tavira o Flor de Sal de Tavira (DOP) [132]

Ver también

  • Cocina portuguesa
  • Denominação de Origem Controlada

Referencias

  1. ^ Tosato, Andrea (2013). "La protección de los alimentos tradicionales en la UE: especialidades tradicionales garantizadas". Revista de Derecho Europeo . 19 (4): 545–576. doi : 10.1111 / eulj.12040 . S2CID  154449313 .
  2. ^ a b "eAmbrosia" . europa.eu . Consultado el 20 de octubre de 2015 .
  3. ^ Azeite de Moura en labase de datos DOOR de la Unión Europea.
  4. ^ Azeite de Trás-os-Montes en labase de datos DOOR de la Unión Europea.
  5. ^ Azeite do Alentejo Interior en labase de datos DOOR de la Unión Europea.
  6. ^ Azeites da Beira Interior (Az. B. Alta, Az. B. Baixa) en labase de datos DOOR de la Unión Europea.
  7. ^ Azeites da Beira Alta) en labase de datos DOOR de la Unión Europea.
  8. ^ Azeites da Beira Baixa) en labase de datos DOOR de la Unión Europea.
  9. ^ Azeites do Norte Alentejano en labase de datos DOOR de la Unión Europea.
  10. ^ Azeites do Ribatejo en labase de datos DOOR de la Unión Europea.
  11. ^ Azeitona de Conserva Negrinha de Freixo en labase de datos DOOR de la Unión Europea.
  12. ^ Azeitonas de conserva de Elvas e Campo Maior en labase de datos DOOR de la Unión Europea.
  13. ^ Carnalentejana en labase de datos DOOR de la Unión Europea.
  14. ^ Carne Arouquesa en labase de datos DOOR de la Unión Europea.
  15. ^ Carne Barrosã en labase de datos DOOR de la Unión Europea.
  16. ^ Carne Cachena da Peneda en labase de datos DOOR de la Unión Europea.
  17. ^ Carne de Bravo do Ribatejo en labase de datos DOOR de la Unión Europea.
  18. ^ Carne da Charneca en labase de datos DOOR de la Unión Europea.
  19. ^ Carne Marinhoa en labase de datos DOOR de la Unión Europea.
  20. ^ Carne Maronesa en labase de datos DOOR de la Unión Europea.
  21. ^ Carne Mertolenga en labase de datos DOOR de la Unión Europea.
  22. ^ Carne Mirandesa en labase de datos DOOR de la Unión Europea.
  23. ^ Carne dos Açores en labase de datos DOOR de la Unión Europea.
  24. ^ Carne de Bovino Cruzado dos Lameiros do Barroso en labase de datos DOOR de la Unión Europea.
  25. ^ Vitela de Lafões en labase de datos DOOR de la Unión Europea.
  26. ^ Cabrito Transmontano en labase de datos DOOR de la Unión Europea.
  27. ^ Cabrito do Alentejo en labase de datos DOOR de la Unión Europea.
  28. ^ Cabrito de Barroso en labase de datos DOOR de la Unión Europea.
  29. ^ Cabrito da Beira en labase de datos DOOR de la Unión Europea.
  30. ^ Cabrito da Gralheira en labase de datos DOOR de la Unión Europea.
  31. ^ Cabrito das Terras Altas do Minho en labase de datos DOOR de la Unión Europea.
  32. ^ Borrego Serra da Estrela en labase de datos DOOR de la Unión Europea.
  33. ^ Borrego Terrincho en labase de datos DOOR de la Unión Europea.
  34. ^ Cordeiro Bragançano en labase de datos DOOR de la Unión Europea.
  35. ^ Cordeiro Mirandês / Canhono Mirandês en labase de datos DOOR de la Unión Europea.
  36. ^ Borrego do Baixo Alentejo en labase de datos DOOR de la Unión Europea.
  37. ^ Borrego da Beira en labase de datos DOOR de la Unión Europea.
  38. ^ Borrego do Nordeste Alentejano en labase de datos DOOR de la Unión Europea.
  39. ^ Borrego de Montemor-o-Novo en labase de datos DOOR de la Unión Europea.
  40. ^ Cordeiro de Barroso, Anho de Barroso o Cordeiro de leite de Barroso en labase de datos DOOR de la Unión Europea.
  41. ^ Carne de porco Alentejano en labase de datos DOOR de la Unión Europea.
  42. ^ Carne de porco bísaro transmontano en labase de datos DOOR de la Unión Europea.
  43. ^ Alheira de Barroso-Montalegre en labase de datos DOOR de la Unión Europea.
  44. ^ Alheira de Vinhais en labase de datos DOOR de la Unión Europea.
  45. ^ Farinheira de Estremoz e Borba en labase de datos DOOR de la Unión Europea.
  46. ^ Farinheira de Portalegre en labase de datos DOOR de la Unión Europea.
  47. ^ Presunto de Barrancos en labase de datos DOOR de la Unión Europea.
  48. ^ Presunto e Paleta do Alentejo en labase de datos DOOR de la Unión Europea.
  49. ^ Presunto de Barroso en labase de datos DOOR de la Unión Europea.
  50. ^ Presunto de Campo Maior e Elvas; Paleta de Campo Maior e Elvas en labase de datos DOOR de la Unión Europea.
  51. ^ Presunto de Santana da Serra y Paleta de Santana da Serra en labase de datos DOOR de la Unión Europea.
  52. ^ Presunto de Vinhais o Presunto Bísaro de Vinhais en labase de datos DOOR de la Unión Europea.
  53. ^ Butelo de Vinhais, Bucho de Vinhais o Chouriço de Ossos de Vinhais en labase de datos DOOR de la Unión Europea.
  54. ^ Cacholeira Branca de Portalegre en labase de datos DOOR de la Unión Europea.
  55. ^ Chouriça Doce de Vinhais en labase de datos DOOR de la Unión Europea.
  56. ^ Chouriça de Carne de Barroso-Montalegre en labase de datos DOOR de la Unión Europea.
  57. ^ Chouriça de Carne de Vinhais o Linguiça de Vinhais en labase de datos DOOR de la Unión Europea.
  58. ^ Chouriço de Abóbora de Barroso-Montalegre en labase de datos DOOR de la Unión Europea.
  59. ^ Chouriço Azedo de Vinhais, Azedo de Vinhais y Chouriço de Pão de Vinhais en labase de datos DOOR de la Unión Europea.
  60. ^ Chouriço de Carne de Estremoz e Borba en labase de datos DOOR de la Unión Europea.
  61. ^ Chouriço grosso de Estremoz e Borba en labase de datos DOOR de la Unión Europea.
  62. ^ Chouriço Mouro de Portalegre en labase de datos DOOR de la Unión Europea.
  63. ^ Chouriço de Portalegre en labase de datos DOOR de la Unión Europea.
  64. ^ Linguíça do Baixo Alentejo o Chouriço de carne do Baixo Alentejo en labase de datos DOOR de la Unión Europea.
  65. ^ Linguiça de Portalegre en labase de datos DOOR de la Unión Europea.
  66. ^ Lombo Branco de Portalegre en labase de datos DOOR de la Unión Europea.
  67. ^ Lombo Enguitado de Portalegre en labase de datos DOOR de la Unión Europea.
  68. ^ Morcela de Assar de Portalegre en labase de datos DOOR de la Unión Europea.
  69. ^ Morcela de Cozer de Portalegre en labase de datos DOOR de la Unión Europea.
  70. ^ Morcela de Estremoz e Borba en labase de datos DOOR de la Unión Europea.
  71. ^ Paia de Estremoz e Borba en labase de datos DOOR de la Unión Europea.
  72. ^ Paia de Lombo de Estremoz e Borba en labase de datos DOOR de la Unión Europea.
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  77. ^ Salpicão de Vinhais en labase de datos DOOR de la Unión Europea.
  78. ^ Sangueira de Barroso-Montalegre en labase de datos DOOR de la Unión Europea.
  79. ^ "Bacalhau de Cura Tradicional Portuguesa" . eAmbrosia - Especialidades tradicionales garantizadas . Consultado el 24 de octubre de 2021 .
  80. ^ Arroz Carolino das Lezírias Ribatejanas en labase de datos DOOR de la Unión Europea.
  81. ^ Batata doce de Aljezur en labase de datos DOOR de la Unión Europea.
  82. ^ Batata de Trás-os-Montes en labase de datos DOOR de la Unión Europea.
  83. ^ Ameixa d´Elvas en labase de datos DOOR de la Unión Europea.
  84. ^ Ananás dos Açores / São Miguel en labase de datos DOOR de la Unión Europea.
  85. ^ Anona da Madeira en labase de datos DOOR de la Unión Europea.
  86. ^ Cereja de São Julião-Portalegre en labase de datos DOOR de la Unión Europea.
  87. ^ Cereja da Cova da Beira en labase de datos DOOR de la Unión Europea.
  88. ^ Citrinos do Algarve en labase de datos DOOR de la Unión Europea.
  89. ^ Maçã Bravo de Esmolfe en labase de datos DOOR de la Unión Europea.
  90. ^ Maçã Riscadinha de Palmela en labase de datos DOOR de la Unión Europea.
  91. ^ Maçã de Alcobaça en labase de datos DOOR de la Unión Europea.
  92. ^ Maçã da Beira Alta en labase de datos DOOR de la Unión Europea.
  93. ^ Maçã da Cova da Beira en labase de datos DOOR de la Unión Europea.
  94. ^ Maçã de Portalegre en labase de datos DOOR de la Unión Europea.
  95. ^ Maracujá dos Açores / S. Miguel en labase de datos DOOR de la Unión Europea.
  96. ^ Pêra Rocha do Oeste en labase de datos DOOR de la Unión Europea.
  97. ^ Pêssego da Cova da Beira en labase de datos DOOR de la Unión Europea.
  98. ^ Amêndoa Douro en labase de datos DOOR de la Unión Europea.
  99. ^ Castanha da Padrela en labase de datos DOOR de la Unión Europea.
  100. ^ Castanha da Terra Fria en labase de datos DOOR de la Unión Europea.
  101. ^ Castanha do Marvão-Portalegre en labase de datos DOOR de la Unión Europea.
  102. ^ Castanha dos Soutos da Lapa en labase de datos DOOR de la Unión Europea.
  103. ^ Mel da Serra da Lousã en labase de datos DOOR de la Unión Europea.
  104. ^ Mel da Serra de Monchique en labase de datos DOOR de la Unión Europea.
  105. ^ Mel da Terra Quente en labase de datos DOOR de la Unión Europea.
  106. ^ Mel das Terras Altas do Minho en labase de datos DOOR de la Unión Europea.
  107. ^ Mel de Barroso en labase de datos DOOR de la Unión Europea.
  108. ^ Mel do Alentejo en labase de datos DOOR de la Unión Europea.
  109. ^ Mel do Parque de Montesinho en labase de datos DOOR de la Unión Europea.
  110. ^ Mel do Ribatejo Norte en labase de datos DOOR de la Unión Europea.
  111. ^ Mel dos Açores en labase de datos DOOR de la Unión Europea.
  112. ^ Queijo de Azeitão en labase de datos DOOR de la Unión Europea.
  113. ^ Queijos da Beira Baixa en labase de datos DOOR de la Unión Europea.
  114. ^ Queijo Amarelo da Beira Baixa en labase de datos DOOR de la Unión Europea.
  115. ^ Queijo de Castelo Branco en labase de datos DOOR de la Unión Europea.
  116. ^ Queijo Picante da Beira Baixa en labase de datos DOOR de la Unión Europea.
  117. ^ Queijo de cabra Transmontano en labase de datos DOOR de la Unión Europea.
  118. ^ Queijo de Évora en labase de datos DOOR de la Unión Europea.
  119. ^ Queijo de Nisa en labase de datos DOOR de la Unión Europea.
  120. ^ Queijo do Pico en labase de datos DOOR de la Unión Europea.
  121. ^ Queijo Rabaçal en labase de datos DOOR de la Unión Europea.
  122. ^ Queijo S. Jorge en labase de datos DOOR de la Unión Europea.
  123. ^ Queijo Serpa en labase de datos DOOR de la Unión Europea.
  124. ^ Queijo Serra da Estrela en labase de datos DOOR de la Unión Europea.
  125. ^ Queijo Terrincho en labase de datos DOOR de la Unión Europea.
  126. ^ Queijo mestiço de Tolosa en labase de datos DOOR de la Unión Europea.
  127. ^ Requeijão da Beira Baixa en labase de datos DOOR de la Unión Europea.
  128. ^ Requeijão da Serra da Estrela en labase de datos DOOR de la Unión Europea.
  129. ^ Travia da Beira Baixa en labase de datos DOOR de la Unión Europea.
  130. ^ Ovos Moles de Aveiro en labase de datos DOOR de la Unión Europea.
  131. ^ Pastel de Tentúgal en labase de datos DOOR de la Unión Europea.
  132. ^ Sal de Tavira / Flor de Sal de Tavira en labase de datos DOOR de la Unión Europea.

enlaces externos

  • Lista oficial de alimentos protegidos portugueses
  • Área de política agrícola, Unión Europea
  • Sitio web de calidad alimentaria de la UE con acceso a listas de DOP, IGP, TSG , europa.eu
  • Defra - Programa de nombres de alimentos protegidos de la UE. defra.gov.uk
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