En 1848 inició sus estudios en la École Normale Supérieure de París, donde desde 1851 trabajó como ayudante químico. En 1856 recibió su doctorado en ciencias. Después de servir como catedrático de química en el Lycée Bonaparte , se convirtió en profesor en la École Normale Supérieure (desde 1868). A partir de 1874, fue profesor de química en la facultad de ciencias de París y, en 1884, reemplazó a Charles Adolphe Wurtz como miembro de la Académie des sciences . [1]
Con Henri Sainte-Claire Deville , trabajó en la determinación de las densidades de vapor a altas temperaturas y realizó estudios sobre la porosidad de los metales a altas temperaturas. También con Deville, ayudó a promover el concepto de " disociación química ". Además, realizó importantes estudios de sales de litio , y con Paul Hautefeuille , realizó investigaciones sobre la solubilidad de gases en metales. [1]
Troost fue el autor de Traité élémentaire de chimie (1847; 24ª edición, 1948) que se convirtió en un libro de texto estándar para las sucesivas generaciones de estudiantes. Sus otras obras destacadas son: