Lulu Hunt Peters
Lulu Hunt Peters (1873-1930) fue una doctora y autora estadounidense que escribió una columna destacada en un periódico titulada Diet and Health , a la que siguió con un libro superventas, Diet & Health: With Key to the Calories . Fue la primera persona en popularizar ampliamente el concepto de contar calorías como método para perder peso. [1] [2] También fue el primer libro para bajar de peso que se convirtió en un éxito de ventas. [3]
Lulu E. Hunt fue uno de los tres hijos de Thomas y Alice Hunt de Milford, Maine . Asistió a la Escuela Normal del Estado de Maine en Castine antes de mudarse a California. [4] Se casó con Louis H. Peters en Los Ángeles en 1899 y en 1909 se graduó como Doctora en Medicina de la Universidad de California . [5] [6]
Durante varios años, el Dr. Hunt escribió una columna destacada en un periódico titulada Diet and Health para la Central Press Association , que proporcionaba contenido para unos 400 periódicos en todo el país.
En 1918, publicó el libro de dietas Diet & Health: With Key to the Calories , que lleva el nombre y se basa en su columna y con ilustraciones de su sobrino, Dawson Hunt Perkins (1907-1976), hijo de Henry Addison Perkins, Jr. y Anna Lydia Hunt). [7] Presentó el concepto de reducción de calorías como la mejor forma de pérdida de peso / control de peso para las mujeres estadounidenses, que querían adaptarse a la imagen corporal recién descubierta de "lo delgado está de moda". Además de presentar una solución para las mujeres estadounidenses, Peters sugirió que el control de peso era una forma activa de patriotismo en el contexto de la Primera Guerra Mundial. Ella sugirió que hacer dieta significaba tener un autocontrol completo y recomendó que las mujeres organizaran clases anti-Kaiser de Watch Your Weight. para obtenerlo. [7]Peters siguió sus propios consejos / regímenes de salud y los reconoció, junto con su asistencia regular a los mítines sufragistas de mujeres, por su salud y autosuficiencia.
Poco después de la publicación de su libro, Peters viajó a Bosnia , donde sirvió en la Cruz Roja . Cuando regresó a los Estados Unidos, se sorprendió gratamente al saber que era una autora de best-sellers. Publicó una edición posterior que describe su vida después del libro. A partir de 1922, Peters se convirtió en conferencista de radio, dando una serie de charlas sobre dieta y salud en la estación WJZ, entonces en Newark NJ. [8] Ella continuó dando charlas de salud por radio durante los siguientes años. [9] Además, también fue una oradora pública popular, dando charlas motivacionales en todo Estados Unidos, incluso en instalaciones que se especializan en la pérdida de peso. [10]Y puso folletos informativos a disposición de los lectores de sus columnas sindicadas; aquellos que enviaron estos folletos recibieron las estrategias de Peters sobre cómo perder peso con éxito. [11]
En 1930, mientras viajaba en un barco de vapor a una conferencia médica en Londres, enfermó de neuralgia y su condición empeoró durante el viaje. [12] Murió de neumonía a finales de junio de 1930. [13] Le sobrevivió su ex marido Louis H. Peters. [14] Su libro permanece en circulación y todavía se cita en la actualidad. [15]
