Se formó en el Conservatorio Estatal de Tbilisi con Tengiz Amiredjibi. Fue premiada en los concursos Enescu de 1970 ( Bucarest ) y Smetana ( Plzeň ) de 1974 , y ocupó el sexto lugar en la edición inaugural del Concurso de Sydney .
De 2000 a 2012, Doidjashvili fue rector del Conservatorio Estatal de Tbilisi y fundador del Concurso Internacional de Piano de Tbilisi . Ha sido nombrada Artista del Pueblo de Georgia y recibió la Orden de la Estrella de Italia en 2010. [1] Ha sido galardonada con el premio Zakharia Paliashvili (2003) y el premio Russian Performing Art Fund (2004).
Manana Doijashvili ha sido miembro del jurado de muchos otros concursos de piano, incluido el concurso Aram Khachaturian , el concurso internacional de piano de Rhodes , el concurso de Sydney , el concurso Busoni y el concurso Horovitz .