El Marché du Porc Breton es un mercado en Plérin , Bretaña , donde el precio de la carne de cerdo se fija para toda Francia. [1] De hecho, aunque el precio solo se fija para el 18% de toda la producción de carne de cerdo francesa, sirve como referencia para su precio en toda Francia. [2]
Crisis de la producción porcina francesa de 2015
En agosto de 2015, tanto Cooperl Arc Atlantique como Groupe Bigard , las dos mayores empresas productoras de carne de cerdo de Francia, se negaron a aceptar el precio fijado en el Marché du Porc Breton, alegando que era demasiado alto en comparación con el precio fijado por otros Países europeos como Alemania, donde ambas empresas también venden carne de cerdo. [2] El estado francés fijó el precio en 1,40 euros por kilogramo para garantizar que los ganaderos pudieran permitirse la cría de cerdos, que es 0,38 euros más alto que el mercado holandés. [3]
Referencias
- ^ Une «table ronde» pour éviter une nouvelle crise dans la filière porcine , Le Monde , 10 de agosto de 2015
- ↑ a b Victoria Masson, Deux importants industriels de la viande boycottent le porc français , Le Figaro , 11 de agosto de 2015
- ^ Crise du porc. La Cooperl ne sera pas non plus sur le marché breton jeudi , Ouest-France , 12 de agosto de 2015