Nacido en Mantua , Lombardía , Olivetti comenzó su carrera en Mantova , luego Chievo en Verona , Veneto . En 2003, fue vendido al AC Milan en copropiedad por 1 millón de euros. [1] Esa temporada, Chievo también firmó a Paolo Sammarco en otro acuerdo de copropiedad, por 1,1 millones de euros. [1] Después de una temporada en el Primavera Team . [2] Fue cedido a la Serie C1 y C2 para Vis Pesaro y SPAL , donde jugó como titular habitual. En junio de 2006, Chievo volvió a comprar Olivetti[3] por 250.000 € (que se muestra en la presentación financiera como deuda financiera de 1 millón de euros menos 750.000 euros de ingresos financieros de Milán) [1] y Sammarco regresó a Milán por una tarifa no revelada, pero regresó a Chievo en calidad de préstamo, pero Olivetti fue a Prato de la Serie C2por una temporada más.
Olivetti luego rescindió su contrato con Chievo y se retiró. Dijo a la prensa que fue víctima de una contabilidad falsa. [4]
En junio de 2008, Olivetti y Sammarco aparecieron en un anuncio de la FIGC . La federación italiana anunció, después de que una investigación descubrió que Chievo había inflado el precio de Olivetti para obtener ganancias falsas, y otros medios de contabilidad falsa, para pasar la prueba financiera, hicieron que Chievo sería el séptimo club en ser castigado después del AC Milan. , Inter , Sampdoria , Génova , Reggina y Udinese . [5] [6] [7]