Nació en Geelong , hijo del granjero RA Gillett. Asistió a Geelong College y se convirtió en propietario de una pequeña empresa. En 1956 se convirtió en agricultor y el 18 de febrero de 1956 se casó con Elizabeth Margot Simmons, con quien tuvo cuatro hijos. En 1958 fue elegido miembro de la Asamblea Legislativa de Victoria como miembro del Partido Liberal y del País por Geelong West . Sirvió hasta su derrota en 1964. Gillett volvió a la agricultura después de la política y murió en Geelong en 2011. [1]