Mengen es una ciudad y distrito rural en la provincia de Bolu en la región del Mar Negro en el oeste de Turquía , a 58 km (36 millas) del centro provincial de la ciudad de Bolu . Cubre un área de 895 km 2 (346 millas cuadradas), y la población a partir de 2000 es de 16.504, de los cuales 5.500 viven en la ciudad central de Mengen. El alcalde es Turhan Bulut ( CHP ).
Mengen es famosa por sus cocineros y su festival anual de cocina; En los mejores hoteles de Turquía se pueden encontrar chefs formados en Mengen. La ciudad se encuentra a lo largo de la ruta histórica de viaje entre las grandes ciudades de Estambul y Ankara , y es un destino de alojamiento popular para los viajeros entre las ciudades. La escuela de cocina de Mengen ha formado tradicionalmente a chefs para el presidente turco en Ankara y otros altos funcionarios del gobierno.
Mengen es un distrito boscoso y la llanura más grande de la zona montañosa que lo rodea, donde ha persistido el estilo de vida tradicional. Es uno de los pocos lugares en Turquía donde la tradición de los köçek (bailarines de danza del vientre masculinos) en las bodas de los pueblos sigue estando muy extendida. Los köçek también actúan en el festival gastronómico de agosto.
Mengen está a 180 km (110 millas) de Ankara y es un popular retiro de fin de semana para la gente de la ciudad. La caza es un deporte popular entre los visitantes del distrito. En el verano, los senderos para caminar en las tierras altas sobre la ciudad se vuelven populares.
La ciudad anuncia de manera destacada su tradición culinaria; luce muchas vallas publicitarias y estatuas de chefs sonrientes en todo el distrito. La cena en Mengen es típicamente carnes a la parrilla y arroz pilav, servido con rakı turco , la bebida tradicional de anís. Sin embargo, aunque Mengen entrena y exporta chefs a Turquía en su conjunto, no hay muchos restaurantes en la pequeña ciudad.
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