Michel Flame es un chef francés . Trabajó en "Byerly Turk Restaurant", el restaurante del Kildare Hotel and Golf Club (K Club) con estrella Michelin en Straffan , County Kildare , cuando obtuvo sus estrellas entre 1993 y 1994. [2] [3] [4] fue jefe de cocina ejecutivo del K Club hasta al menos 2000. [5]
En 2006, Flamme se mudó al destacado restaurante No. 10 en Dublín. A pesar de su cocina, este proyecto terminó en bancarrota. [7] En 2008, trabajó en Solis Lough Eske en Donegal . [8]