Mimi Sheraton (nacida el 10 de febrero de 1926) es una crítica gastronómica estadounidense . [1] Su madre, Beatrice, ha sido descrita como una excelente cocinera y su padre, Joseph Solomon, era un comerciante a comisión en un mercado de productos al por mayor. [2] [3]
Mimi Sheraton | |
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Nació | Mimi Solomon 10 de febrero de 1926 |
Educación | Universidad de Nueva York |
Ocupación | Crítico gastronómico, autor, conferenciante |
Empleador | Revista Seventeen, New York Times |
Educación y carrera temprana
Graduado en 1943 de Midwood High School , [4] [5] Sheraton asistió a la Escuela de Comercio de la NYU , con especialización en marketing y especialización en periodismo. Comenzó a trabajar como redactora de muebles para el hogar. Eso la llevó por el camino de convertirse en diseñadora de interiores certificada. Mientras viajaba a menudo como editora de muebles para el hogar en Seventeen Magazine, comenzó a explorar su interés en la comida. Su carrera gastronómica continuó y, en diciembre de 1975, se convirtió en la crítica gastronómica del New York Times , donde permaneció ocho años. [6] Sheraton fue la primera mujer crítica de restaurantes en el Times. [7]
Carrera de crítico gastronómico
Después de dejar el Times en 1983, Sheraton trabajó para una variedad de revistas, incluidas Time , Condé Nast Traveler , Harpers Bazaar y Vogue. Ha impartido conferencias en la Escuela de Administración Hotelera de la Universidad de Cornell y en el Culinary Institute of America en St. Helena, California . [8] También es columnista de alimentos para The Daily Beast [9]
Bibliografía
Libros
- El libro de cocina del seductor, 1964
- Retratos de la ciudad; una guía de 60 de las grandes ciudades del mundo, 1964
- El libro de cocina alemán, 1965
- Barbacoas de Family Circle de todo el mundo, 1973
- Visiones de las ciruelas de azúcar: un libro de cocina de pasteles, galletas, caramelos y dulces de todos los países que celebran la Navidad, 1986
- Todo el mundo ama la sopa de pollo, 1995
- Comer mis palabras: un apetito por la vida
- 1000 alimentos para comer antes de morir
- De la cocina de mi madre, 1977
- Los restaurantes favoritos de Mimi Sheraton en Nueva York, 1991
- Cuentos de comida, 1992
- Mercados de alimentos del mundo, 1997
- Aperitivos y aperitivos, 2001
- Los Bialy Eaters, 2000
- Comiendo mis palabras, 2004
Artículos
- Sheraton, Mimi (3 de diciembre de 2012). "Depto. De Charcutería: Enlaces perdidos" . The New Yorker . 88 (38): 74–77 . Consultado el 11 de diciembre de 2014 .
Honores y premios
- El mundo entero ama la sopa de pollo ganó los premios IACP y James Beard ., [10] 1996
- Premio de periodismo James Beard por su artículo sobre el cuadragésimo aniversario de Four Seasons en Vanity Fair [11] (Premio James Beard a la redacción de artículos en revistas sobre restaurantes y / o chefs) [12]
- Premio Penney-Missouri 1974 [13]
Vida personal
Casada con Richard Falcone, tiene un hijo. [14]
Referencias
- ^ Quién está matando a los grandes chefs de Francia
- ^ Biografía de Starchefs.com
- ^ En el almuerzo con Mimi Sheraton: placeres sin disfraz de un ex crítico
- ^ Haberman, Clyde (7 de diciembre de 2004). "Baile de papas fritas. Bollos Smush. Mentes estiradas" . NY Times . Consultado el 28 de enero de 2018 .
- ^ Katz, Nancie L. "Midwood para honrar a los mejores alumnos" , New York Daily News , 13 de octubre de 1999. Consultado el 28 de enero de 2018.
- ^ Biografía de Starchefs.com
- ^ 7 lecciones de vida que todos podemos aprender de la legendaria escritora gastronómica Mimi Sheraton
- ^ Biografía de Starchefs.com
- ^ Martin, Michael (18 de diciembre de 2016). "Dishing en las tendencias alimentarias del próximo año" . npr.org . Todas las cosas consideradas . Consultado el 15 de octubre de 2017 .
Mimi Sheraton escribe una columna para The Daily Beast.
- ^ Perfil de cloister.com
- ^ Mimi Sheraton | 2014 NYCWFF | 16-19 DE OCTUBRE DE 2014
- ^ Premio de la Fundación James Beard 2000
- ^ "Entre líneas" . Revista de Nueva York. 18 de noviembre de 1974 . Consultado el 28 de diciembre de 2018 .
- ^ Biografía de Starchefs.com
enlaces externos
- Uno a 1: crítico gastronómico Mimi asheraton