Mithat Bayrak (3 de marzo de 1929 - 20 de abril de 2014) fue un luchador y entrenador deportivo turco , que ganó dos medallas de oro consecutivas en la clase de peso welter de la lucha grecorromana masculina en los Juegos Olímpicos de 1956 y 1960 .
Nacido el 3 de marzo de 1929 en Adapazari de la provincia de Sakarya , comenzó en 1948 el deporte de lucha libre en el club Sakarya Güneş Spor. Tras su admisión a la selección nacional, fue entrenado por los renombrados luchadores Gazanfer Bilge , Mehmet Oktav , Hüseyin Erkmen y Celal Atik . Mithat Bayrak ganó la medalla de oro dos veces para Turquía en los Juegos Olímpicos.
Dejó su carrera internacional después de los Juegos Olímpicos de 1960 y emigró a Alemania , donde se unió al club deportivo de lucha libre KSV Witten 07. Allí luchó casi 20 años más y luego se desempeñó también como entrenador.
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