Montia fontana , comúnmente conocida como parpadeo o parpadeo de agua, pamplina de agua o lechuga anual del minero de agua , es una planta herbácea anual del género Montia . Es una planta común que se puede encontrar en ambientes húmedos de todo el mundo, desde los trópicos hasta el Ártico . Es bastante variable en morfología, tomando una variedad de formas. A veces es acuático .
Montia fontana se divide en cuatro subespecies, subsp. fontana, subsp. amporitana, subsp. condrosperma y subsp. variabilidad [3] [4]
En algunos países como España se consume como ensalada y es muy demandada en mercados y restaurantes especializados en alimentos forrajeros como las setas.