La historia de esta universidad se remonta al 5 de enero de 1963 cuando se estableció el Colegio Cooperativo Moshi. La principal responsabilidad del colegio era la formación de recursos humanos en el sector cooperativo bajo el Ministerio de Cooperativas y Desarrollo Comunitario. Posteriormente, el colegio se estableció a través de la Ley de Colegios Cooperativos No. 32 (Derogada) de 1964 como una institución autónoma con su propia Junta de Gobierno. [3]
En 2004, el Colegio Cooperativo Moshi se transformó en el Colegio Universitario de Estudios Cooperativos y Empresariales de Moshi (MUCCoBS) como el Colegio Universitario Constituyente de la Universidad de Agricultura de Sokoine a través de la Orden de Declaración del Gobierno No. 22 de 2004.
En 2014, MUCCoBS se convirtió en una universidad de pleno derecho. El exministro Al Noor Kassum se desempeñó como canciller.
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