El almud es una unidad de medida de volumen utilizada en Francia, España y en partes de América que fueron colonizadas por cada país. La palabra proviene del árabe al-múdd. "El valor exacto del almud era diferente de una región a otra, y también variaba según la naturaleza del bien medido. En Portugal se usaba el nombre almude y sus valores eran mucho mayores que las españolas Todavía se usa en zonas rurales de México, Panamá, Chile y otros países Un almud es una caja con marcas internas que indican diferentes medidas.
También se usaba para nombrar una determinada superficie de tierra, dicha superficie correspondía a cuánto se podía sembrar con la cantidad de grano que contenía un almud.
En algunos países de América del Sur, un almud era una unidad de masa.