Sabatino nació en Nápoles y se convirtió en uno de los compositores napolitanos del barroco tardío centrado en los conservatorios de música de Nápoles y la ópera en el Teatro di San Carlo tipificados por Porpora , Leonardo Leo , Francesco Durante . En noviembre de 1774 Sabatino dirigió su propia música para el funeral de Niccolò Jommelli . [2]