Puzos comenzó sus estudios de medicina en 1702 cuando su padre lo envió como ayudante mayor con el ejército francés para que pudiera aprender cirugía. Luego estudió con Julien Clément .
Morisot-Deslandes publicó póstumamente notas de Puzos como Traité des Accouchements de M. Puzos en 1759.