Nina Compton es una chef de Santa Lucía ganadora del premio James Beard que actualmente vive en Nueva Orleans , Luisiana .
Nina se graduó del Culinary Institute of America en Hyde Park. Comenzó su trayectoria profesional en Daniel en la ciudad de Nueva York, trabajando y continuando su educación culinaria junto al chef / restaurador de renombre mundial Daniel Boulud y su equipo. [1]
Después de mudarse a Miami, continuó trabajando con los mejores, uniéndose a los equipos de Norman Van Aken en el original / icónico Norman entonces Philippe Ruiz en Palme d'Or en el histórico Biltmore Hotel. [2] Con el tiempo, Nina se mudó a Casa Casuarina, un club privado y hotel boutique en Miami Beach, donde ascendió de Sous Chef a Chef Ejecutiva de la pequeña pero muy aclamada propiedad. [3]
Con la emoción de la reapertura en 2008 del renovado Fontainebleau Miami Beach , combinado con la oportunidad de trabajar con Scott Conant en Scarpetta, Nina aprovechó la oportunidad de unirse al equipo de pre-apertura como Sous Chef y pasó a ser nombrada Chef de Cocina. , donde ganó elogios y elogios.
Compton compitió en la temporada 11 de Top Chef . Fue la mejor chef , finalista de la temporada 11 y fue votada como la favorita de los fanáticos por los espectadores. [4] [5]
En junio de 2015, Compton abrió su propio restaurante en Nueva Orleans, Luisiana, Compère Lapin. [6] Compère Lapin sirve cocina de estilo caribeño y está ubicado en el distrito central de negocios de Nueva Orleans . [7] [8]