Horno Anagama
El horno anagama (Kanji japonés: 穴 窯 / Hiragana: あ な が ま) es un tipo antiguo de horno de cerámica traído a Japón desde China a través de Corea en el siglo quinto. Es una versión del horno de dragón trepador del sur de China, cuyo desarrollo posterior también se copió, por ejemplo, al dividir el espacio de cocción en una serie de cámaras en el horno de noborigama .
Un anagama (término japonés que significa " horno de cueva ") consiste en una cámara de combustión con una cámara de combustión en un extremo y una chimenea en el otro. Aunque el término "caja de fuego" se usa para describir el espacio para el fuego, no hay una estructura física que separe el espacio de avivar del espacio de alfarería. El término anagama describe hornos de una sola cámara construidos en forma de túnel inclinado. De hecho, los hornos antiguos a veces se construían cavando túneles en bancos de arcilla.
El anagama se alimenta con leña, en contraste con los hornos eléctricos o de gas comúnmente utilizados por la mayoría de los alfareros modernos . Se necesita un suministro continuo de combustible para la cocción, ya que la madera arrojada al horno caliente se consume muy rápidamente. El avivamiento se produce durante todo el día hasta que se logran una variedad de variables, incluida la apariencia de las ollas cocidas dentro del horno, las temperaturas alcanzadas y sostenidas, la cantidad de ceniza aplicada, la humedad de las paredes y las ollas, etc.
La madera quemada no solo produce un calor de hasta 1400 ° C (2500 ° F), sino que también produce cenizas volantes y sales volátiles. La ceniza de madera se deposita sobre las piezas durante la cocción, y la compleja interacción entre la llama, la ceniza y los minerales del cuerpo de arcilla forma un esmalte de ceniza natural. Este esmalte puede mostrar una gran variación en color, textura y grosor, desde liso y brillante hasta áspero y afilado. La ubicación de las piezas dentro del horno afecta claramente la apariencia de la cerámica, ya que las piezas más cercanas a la cámara de combustión pueden recibir fuertes capas de ceniza o incluso sumergirse en las brasas, mientras que otras más profundas en el horno solo pueden ser tocadas suavemente por los efectos de las cenizas. Otros factores que dependen del posicionamiento incluyen la temperatura y la oxidación / reducción.. Además de la ubicación en el horno (como con otros hornos de corriente ascendente de combustión de combustible), la forma en que se colocan las piezas cerca unas de otras afecta la trayectoria de la llama y, por lo tanto, la apariencia de las piezas dentro de las zonas localizadas del horno también puede variar. Se dice que cargar un horno anagama es la parte más difícil de la cocción. El alfarero debe imaginar el camino de la llama a medida que atraviesa el horno y usar este sentido para "pintar las piezas con fuego".
La duración de la cocción depende del volumen del horno y puede tardar entre 48 horas y 12 días o más. Por lo general, el horno tarda el mismo tiempo en enfriarse. Los registros de quemados históricos en grandes hornos asiáticos compartidos por varios alfareros de la aldea describen varias semanas de encendido constante por cocción.
Variantes de horno
Una variante del estilo anagama es el horno waritake . Un horno waritake tiene una estructura similar al anagama , pero tiene paredes divisorias construidas cada varios metros a lo largo del horno. Cada partición se puede alimentar lateralmente.
A noborigama登り窯chambered escalada horno también se construye en una pendiente, y cada cámara sucesiva está situada más alta que la anterior. Las cámaras en un noborigama están perforadas a intervalos con puertos de avivamiento. Estos hornos trepadores se han utilizado en Japón desde el siglo XVII. El horno Noborigama en funcionamiento más grande de Japón se encuentra en Shigaraki , en la parte sur de la prefectura de Shiga.
El renboshiki noborigama es un horno trepador de varias cámaras. Hay muchas características distintivas entre el estilo noborigama y anagama . Por ejemplo, un anagama es algo así como un medio tubo ( bóveda larga ) con un fuego encendido en el extremo inferior. Un noborigama es como un conjunto de medios tubos ( arcos o bóvedas cortas, que se apoyan entre sí) colocados uno al lado del otro con perforaciones que permiten que cada cámara alimente a la siguiente.
El jagama (horno de serpientes o horno de dragón ) está relacionado con los hornos anagama , noborigama y waritake , y se utilizó ampliamente en China desde al menos el siglo III d.C. Los jagama tienen una forma de tubo similar a los hornos anagama , pero pueden ser más largos, alrededor de los 60 m. A pesar de estar divididos y de lado, los jagama no tienen paredes divisorias, más bien, las paredes improvisadas se crean apilando cerámica densamente a intervalos.
Caracteristicas
La principal ventaja de los hornos trepadores es que el calor del combustible en combustión se reutiliza, el mismo calor calienta más de una parte del horno. El calor de escape creado durante la cocción de la parte inferior del horno precalienta las cámaras superiores. Además, los utensilios de refrigeración y las paredes inferiores precalientan el aire entrante. Por lo tanto, la cocción de la vajilla en las cámaras superiores solo requiere el combustible adicional necesario para llevar la vajilla, las paredes y el aire a la temperatura máxima. (Desde un punto de vista termodinámico , la temperatura más alta de combustión y el escape más frío sugieren una mayor eficiencia.) Un tipo moderno, llamado horno de tubo, mejora aún más la eficiencia y la producción al hacer que la vajilla se mueva a través del horno en una dirección opuesta a esa. de los gases calientes.
Todos estos hornos utilizan dos mecanismos de intercambio de contraflujo para mantener el suministro de aire y cambiar la vajilla que se está quemando, con una mínima pérdida de calor. Cada uno de estos intercambios funciona según el mismo principio que el intercambio a contracorriente , siendo la principal diferencia que la vajilla no es un fluido.
Una ventaja de las variantes de cámara y semicámara parece ser que son parcialmente de tiro descendente, lo que hace que los resultados de la cocción sean menos sensibles a la forma en que se carga la vajilla.
Una desventaja de los hornos trepadores más pequeños es la tendencia al enfriamiento rápido, causado por el aire entrante.
Ver también
- Seis hornos antiguos
Referencias
 | Este artículo incluye una lista de referencias , lecturas relacionadas o enlaces externos , pero sus fuentes siguen sin estar claras porque carece de citas en línea . ( Mayo de 2009 ) |
- Furutani, Michio. "Anagama: Building Kilns and Firing (2003) (manuscrito de traducción inédito archivado en anagama-west.com" .
enlaces externos
- Cofield, Jay. " Anagama de Montevallo ". Southern Spaces , 10 de junio de 2008.
- The Log Book, la revista sobre anagamas y leña en general
- Un horno anagama construido según los principios de diseño de Furutani Michio, podcasts con alfareros de leña, galerías de fotos de trabajos de leña.
- Carlson, Scott. Tierra, viento y fuego: acercamiento elemental de Richard Bresnahan al arte y la vida Crónica de educación superior , 13 de febrero de 2009. Una historia sobre un alfarero que construyó el horno Johanna, el horno de leña más grande de América del Norte.
- Cerámica japonesa
- Hornos
