One Taste of Honey es el álbum debut en solitario de Janice-Marie Johnson del grupo estadounidense de rhythm and blues A Taste of Honey . Fue producido por Mike Piccirillo y Gary Goetzman para Goetzman/Piccirillo Productions en asociación con Janice-Marie Enterprises Inc. e incluyó el éxito menor de R&B Love Me Tonight . El álbum fue grabado tras la salida de Hazel Payne de A Taste of Honey en 1983 y tras la decepción comercial de su álbum de 1982, Ladies of the Eighties .
El álbum fue grabado y lanzado debido a obligaciones contractuales hechas con Capitol Records . One Taste of Honey fue lanzado en el verano de 1984, pero fue una gran decepción comercial. Jim Mazza, presidente de Capitol Records en ese momento, apoyó mucho el álbum, aunque fue eliminado cuando se lanzó el álbum. Como resultado, hubo problemas entre Johnson y Capitol Records, incluida la promoción y la elección del sencillo principal. Se lanzaron dos sencillos, "Love Me Tonight" y "She's So Popular". "Love Me Tonight" alcanzó el puesto 67 en la lista entonces llamada Hot Black Singles en los Estados Unidos , mientras que "She's So Popular" se lanzó internacionalmente en una versión extendida y no llegó a las listas.
Después del fracaso del álbum, Capitol Records lanzó la compilación de 1984, Golden Honey , para completar el contrato de Johnson con la compañía discográfica. La compilación incluía una canción inédita de las sesiones de One Taste of Honey , "I Want To Be Your Girl", que también fue producida por Piccirillo & Goetzman, así como un nuevo remix extendido de " Boogie Oogie Oogie " y seis de A Taste . de los éxitos de Honey . Después de este lanzamiento, Johnson y el acto A Taste of Honey fueron eliminados de Capitol Records y los déficits se dirigieron a ella, lo que obligó a Johnson a declararse en bancarrota y aceptar trabajos ocasionales, como conductor de limusina.