Onuphe Peltier (13 de noviembre de 1821 - 10 de mayo de 1880) fue un empresario y figura política en Quebec . Representó a L'Assomption en la Asamblea Legislativa de Quebec de 1871 a 1880 como conservador .
Nació en Saint-Pierre , Bajo Canadá , hijo de Jean-Baptiste Peltier y Charlotte Cadot. Se educó en L'Assomption y se estableció en los negocios en L'Épiphanie . En 1842 se casó con Marie-Angèle Magnan. Peltier fue alcalde de L'Épiphanie de 1863 a 1869. Murió en el cargo allí a la edad de 58 años.
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