Paola Yacoub estudió en la Academia Libanesa de Bellas Artes y se graduó en la Architectural Association School of Architecture de Londres en 1993. Trabajó en el Institut Français d'Archéologie du Proche-Orient a cargo de los dibujos de la excavación en el centro de Beirut de 1995 a 1999. Expuso su proyecto Affects (1998) en la galería de Univerzitav Ljubljana. Desarrolló su producción artística en Beirut en 2000 e inició una colaboración con Michel Lasserre. En 2001 y 2003 fueron invitados a la Akademie Schloss Solitude , Stuttgart, y en 2004/2005 recibieron la beca del programa de artistas DAAD (Deutscher Akademischer Austausch Dienst). Desde esta residencia, Paola Yacoub vive y trabaja en Berlín y Beirut.
Sus obras se encuentran en varias colecciones públicas que incluyen FNAC, París; Musée des Beaux-Arts de Nantes; FRAC Poitoux-Charentes; Centre pour l'Image Contemporaine / Mamco, Ginebra, entre otros. Para la colección Museion y exposición inaugural Visión periférica y cuerpo colectivo (2008), produjo la obra Gio Ponti, Paradiso Del Cevedale.
Sus foto-ensayos en colaboración con Michel Lasserre fueron antologizados en la publicación Beirut es una ciudad magnífica: tablas sinópticas , editada por la Fundació Antoni Tàpies, Barcelona (2003) con motivo de Representaciones árabes contemporáneas, en la que participó, comisariada por Catherine David en la Fundación Barcelona, Witte de With , Rotterdam y BildMuseet, Umea.