Paul Kurtz llegó a Dinamarca desde Alemania en 1655. Hizo artículos de plata y oro para Federico III y fue mencionado en 1659 como "el orfebre del rey".
Federico III hizo comprar gran parte del ajuar de sus hijas en París , que, ya en ese momento, era un centro de la moda europea. Pero las joyas se las encargaron a Kurtz. Por tanto, se le consideraba un joyero destacado. En 1670-1671 hizo su pieza principal del trabajo, Corona de Christian V . La forma cerrada se inspiró en la corona de Luis XIV de Francia, pero Kurtz reemplazó las puntas en forma de lirio de la corona francesa con palmetas y adornó la corona con una hilera de diamantes entrelazados con palmetas y acantos. De esa manera se creaba un juego de luces "blancas", que se enmarcaba en azul y rojo en los zafiros y granates del anillo de la corona y el orbe y la cruz en la parte superior.
Después de la muerte de Kurtz, su esposa y su hijo Frederik continuaron con su estudio, quien fue comisionado como orfebre de la corte en 1676.