Graduado del Trinity College de Londres , donde estudió con Richard Arnell , Mounsey ha compuesto para cine, televisión, teatro y comerciales de televisión, así como para la sala de conciertos y el mercado pop latinoamericano. Ha escrito éxitos pop para boy bands mexicanas, recibió encargos para conciertos y trabajos multimedia, vivió y grabó la música de las comunidades indígenas en la selva amazónica y, hasta la fecha, lanzó cinco álbumes en solitario. Actualmente está radicado en Los Ángeles , California , Estados Unidos, trabajando como compositor, orquestador y programador en la industria cinematográfica.