Schulte fue seleccionado en el puesto 124 en el Draft de entrada de la NHL de 1992 por los Quebec Nordiques y jugó un juego para el equipo durante la temporada de la NHL 1993-94 , pasando gran parte de su permanencia en la Liga Americana de Hockey con los Cornwall Aces . Formó parte de un intercambio de gran éxito con los Calgary Flames por Vesa Viitakoski en 1996 y nuevamente jugó principalmente en la AHL con los Saint John Flames . Se las arregló para jugar un segundo partido de la NHL para Calgary en 1996–97 .
Se mudó al Reino Unido en 1998, fichó por los Bracknell Bees y ganó el título de la Superliga británica de hockey sobre hielo en 2000. Luego se mudó a los Belfast Giants para la temporada 2000/2001 y se hizo una gran reputación con el equipo, ganando la Superliga. título en 2002 y el Campeonato de Playoffs en 2003 y ganó muchos seguidores entre los fanáticos de los Giants por su dureza en el hielo, pero más aún por su gran corazón y presencia fuera del hielo. Regresó a América en 2005, jugando en la Liga Central de Hockey con los Amarillo Gorillas y los Tulsa Oilers .
Se jubiló en 2006 y actualmente pasa tiempo en la granja Beef and Buffalo de su padre en Onoway, Alberta, cerca de Edmonton . Tiene 2 hijos y una hija.
Schulte regresó a Belfast para jugar en un juego testimonial para su amigo y ex compañero de equipo de los Giants, Todd Kelman, el 13 de marzo de 2007. Su camiseta número 27 fue retirada el 9 de marzo de 2007 antes del juego de los Giants contra Newcastle Vipers .
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