Penaeus monodon , comúnmente conocido como camarón tigre gigante , [1] [2] camarón tigre asiático , [3] [4] camarón tigre negro , [5] [6] y otros nombres, es un crustáceo marinoque se cría ampliamente para comida.
Penaeus monodon | |
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clasificación cientifica | |
Reino: | Animalia |
Filo: | Artrópodos |
Subfilo: | Crustáceos |
Clase: | Malacostraca |
Pedido: | Decápoda |
Suborden: | Dendrobranchiata |
Familia: | Penaeidae |
Género: | Penaeus |
Especies: | P. monodon |
Nombre binomial | |
Penaeus monodon Fabricio , 1798 | |
Sinónimos [1] | |
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Taxonomía
Penaeus monodon fue descrito por primera vez por Johan Christian Fabricius en 1798. Ese nombre se pasó por alto durante mucho tiempo, hasta 1949, cuando Lipke Holthuis aclaró a qué especie se refería. [7] Holthuis también mostró que P. monodon tenía que ser la especie tipo del género Penaeus . [7]
Descripción
Las hembras pueden alcanzar unos 33 cm (13 pulgadas) de largo, pero por lo general miden de 25 a 30 cm (10 a 12 pulgadas) de largo y pesan de 200 a 320 g (7 a 11 oz); los machos son un poco más pequeños, miden 20-25 cm (8-10 pulgadas) de largo y pesan 100-170 g (3,5-6,0 oz). [1] El caparazón y el abdomen están marcados transversalmente con rojo y blanco alternativos. Las antenas son de color marrón grisáceo. Los pereiópodos y pleópodos marrones están presentes con setas con flecos en rojo. [8]
Distribución
Su distribución natural es el Indo-Pacífico , que va desde la costa oriental de África y la Península Arábiga , hasta el sudeste de Asia , el Océano Pacífico y el norte de Australia . [9]
Es una especie invasora en las aguas del norte del Golfo de México [4] y el Océano Atlántico frente al sur de los EE . UU. [10]
Especies invasivas
La primera aparición de P. monodon en los EE. UU. Fue en noviembre de 1988. Cerca de 300 camarones fueron capturados en la costa sureste después de una liberación accidental de una instalación de acuicultura. Esta especie ahora se puede capturar en aguas desde Texas hasta Carolina del Norte. Aunque P. monodon ha sido una especie invasora durante muchos años, todavía tiene que desarrollar grandes poblaciones establecidas. [11] Sin embargo, las fugas en otras partes del mundo han dado lugar a poblaciones de P. monodon establecidas , como en África occidental, Brasil y el Caribe. [12] [13]
Habitat
P. monodon es adecuado para habitar una multitud de entornos. [14] Se encuentran principalmente en el sureste de Asia, pero se encuentran ampliamente. [14] Los juveniles de P. monodon se encuentran generalmente en estuarios arenosos y manglares, y al llegar a la edad adulta, se trasladan a aguas más profundas (0 a 110 metros) y viven en fondos lodosos o rocosos. [15] El P. monodon ha demostrado ser nocturno en la naturaleza, excavando en el sustrato durante el día y saliendo por la noche para alimentarse. [16] P. monodon normalmente se alimenta de detritos , gusanos poliquetos , moluscos y pequeños crustáceos. [16] [17] También se alimentan de algas. Debido a su dieta rica en nutrientes, estos camarones no pueden consumir fitoplancton debido a sus apéndices de alimentación, pero pueden consumir fitoplancton senescente. [18] También comienzan a aparearse por la noche y pueden producir alrededor de 800.000 huevos. [14]
Acuicultura
P. monodon es la segunda especie de camarón más cultivada en el mundo, solo después del camarón patiblanco , Litopenaeus vannamei . En 2009 se produjeron 770.000 toneladas , con un valor total de 3.650.000.000 de dólares EE.UU. [1] P. monodon constituye casi el 50% del camarón cultivado solo. [19]
El langostino es popular en la cultura debido a su tolerancia a la salinidad y su tasa de crecimiento muy rápida. [11] Sin embargo, son muy vulnerables a las infecciones fúngicas, virales y bacterianas. [20] Enfermedades como la enfermedad de la mancha blanca y la enfermedad de la cabeza amarilla han tenido un gran impacto económico en las industrias camaroneras de todo el mundo. [21] Pueden recibir enfermedades transmitidas de otros crustáceos como el cangrejo de río australiano ( Cherax quadricarinatus ), que es susceptible a la enfermedad de la cabeza amarilla y ha demostrado que la transmite a P. monodon en Tailandia. [22]
Dado que el camarón tigre negro es susceptible a muchas enfermedades, esto genera limitaciones económicas para la industria alimentaria del camarón tigre negro en Australia, que se cría en granjas. Para enfrentar tales desafíos, se han hecho intentos para criar selectivamente líneas específicas resistentes a patógenos de camarón tigre negro. [23]
P. monodon se ha cultivado en todo el mundo, incluidas áreas como África occidental, Hawái, Tahití e Inglaterra. [12] Para un crecimiento óptimo, P. monodon se cría en aguas entre 28 y 33 ° C. Como es característico del género Penaeus , P. monodon tiene una capacidad natural para sobrevivir y crecer en un amplio rango de salinidad, aunque su salinidad óptima es de alrededor de 15-25 ppt. [24] Mientras están en una granja, los camarones generalmente se alimentan con una dieta compuesta, que se produce en gránulos secos. [17] Al mezclar la dieta para tener alimentos compuestos y alimentos frescos, se demostró que P. monodon tiene un mejor rendimiento reproductivo. [17]
Consumo sustentable
En 2010, Greenpeace agregó P. monodon a su lista roja de mariscos, "una lista de pescados que se venden comúnmente en los supermercados de todo el mundo y que tienen un riesgo muy alto de provenir de pesquerías insostenibles". Las razones dadas por Greenpeace fueron "la destrucción de vastas áreas de manglares en varios países, la sobrepesca de camarones juveniles de la naturaleza para abastecer a las granjas, y abusos importantes de los derechos humanos". [25]
Investigación básica
En un esfuerzo por comprender si los procesos de reparación del ADN pueden proteger a los crustáceos contra la infección, se realizó una investigación básica para dilucidar los mecanismos de reparación utilizados por P. monodon . [26] Se descubrió que la reparación de las roturas de la doble hebra del ADN se realizaba predominantemente mediante una reparación recombinacional homóloga precisa . Otro proceso menos preciso, la unión de extremos mediada por microhomología , también se utiliza para reparar tales roturas.
Ver también
- Macrobrachium rosenbergii , el camarón gigante de agua dulce
Referencias
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