Fracción de masa (química)
En química , la fracción de masa de una sustancia dentro de una mezcla es la relación (indicada alternativamente ) entre la masa de esa sustancia y la masa total de la mezcla. [1] Expresada como fórmula, la fracción de masa es:
Debido a que las masas individuales de los ingredientes de una mezcla suman , sus fracciones de masa suman la unidad:
La fracción de masa también se puede expresar, con un denominador de 100, como porcentaje en masa (en contextos comerciales a menudo se denomina porcentaje en peso , abreviado % en peso ; ver masa versus peso ). Es una forma de expresar la composición de una mezcla en un tamaño adimensional ; la fracción molar (porcentaje en moles ,% en moles) y la fracción en volumen ( porcentaje en volumen ,% en volumen) son otras.
Cuando las prevalencias de interés son las de elementos químicos individuales , en lugar de compuestos u otras sustancias, el término fracción de masa también puede referirse a la relación entre la masa de un elemento y la masa total de una muestra. En estos contextos, un término alternativo es composición porcentual en masa . La fracción de masa de un elemento en un compuesto se puede calcular a partir de la fórmula empírica del compuesto [2] o su fórmula química . [3]
La concentración porcentual no se refiere a esta cantidad. Este nombre inapropiado persiste, especialmente en los libros de texto de primaria. En biología, la unidad "%" se usa a veces (incorrectamente) para denotar la concentración de masa, también llamada porcentaje de masa / volumen . Una solución con 1 g de soluto disuelto en un volumen final de 100 ml de solución se etiquetaría como "1%" o "1% m / v" (masa / volumen). Esto es incorrecto porque la unidad "%" solo se puede utilizar para cantidades adimensionales. En cambio, la concentración simplemente debe expresarse en unidades de g / mL. Por lo tanto, la solución porcentual o la solución porcentual son términos que se reservan mejor para las soluciones porcentuales en masa (m / m, m% o soluto en masa / solución total en masa después de la mezcla), o% de volumen de soluciones (v / v, v% o volumen de soluto por volumen de solución total después de mezclar). Los términos muy ambiguos solución porcentual y soluciones porcentuales sin otros calificadores continúan encontrándose ocasionalmente.
En las aleaciones, especialmente las de metales nobles, el término finura se utiliza para la fracción másica del metal noble en la aleación.