Phở Hòa es unacadena de restaurantes de phở con sede en Sacramento, California , Estados Unidos. Fue fundada en San José, California , en 1983. [1] [4] A partir de 2017[actualizar], tiene más de 70 ubicaciones [3] en los Estados Unidos, Canadá , Indonesia , Malasia , Filipinas , Corea del Sur y Taiwán. . [2]
Tipo | Privado |
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Industria | Comida rápida |
Fundado | 1983 San José, California , Estados Unidos | en
Fundador | Binh Nguyen [1] |
Sede | , Estados Unidos |
Numero de locaciones | 72 [2] [3] (2018) |
Área de servicio |
|
Gente clave | Quốc Phan (presidente) [3] |
Productos | Phở |
Ingresos | $ 50 millones [1] (2008) |
Sitio web | www |
Historia
En 1983, Binh Nguyen y Phan Jiang abrieron la primera ubicación de Phở Hòa en Lion Plaza, el primer centro comercial asiático en San José, California . [5] Le siguió una segunda ubicación en Santa Ana . En 1986, comenzaron a fabricar una mezcla de especias patentada para su phở. A finales de la década de 1980, abrieron su primer restaurante en Canadá . En la década de 1990, fundaron Aureflam Corporation para franquiciar restaurantes phở con los nombres Phở Hòa y Phở Công Lý . [1] Phở Hòa abrió su primera ubicación en Asia en 1995. [1]
Phở Hòa afirma ser la primera cadena de restaurantes vietnamita en franquiciar. [3] Según las estadísticas de la empresa, los asiáticos representaban casi el 90% de sus clientes hasta alrededor de 1993, pero en 1998 alrededor del 50% de los clientes en ubicaciones abiertas recientemente no eran asiáticos. [6]
Ver también
- Lista de cadenas de restaurantes en los Estados Unidos
- Lista de restaurantes de fideos
- Lista de cadenas de restaurantes de comidas informales
- Lista de restaurantes vietnamitas
- Lee's Sandwiches , otra cadena de restaurantes vietnamitas que comenzó en San José en 1983
Referencias
- ↑ a b c d e Hsu, Tiffany (21 de marzo de 2008). "Preparando un plan de crecimiento" . Los Angeles Times . Consultado el 5 de julio de 2018 .
- ^ a b "Phở Hòa Worldwide" . Phở Hòa . Consultado el 5 de julio de 2018 .
- ^ a b c d Trinh, Jean (29 de noviembre de 2017). "La inmigración vietnamita y su influencia culinaria en los Estados Unidos" . La cocina del migrante . KCET . Consultado el 5 de julio de 2018 .
- ^ Ueda, Reed, ed. (2017). Barrios cambiantes de Estados Unidos: una exploración de la diversidad a través de lugares . 2 . Santa Bárbara, California: Greenwood Publishing Group . pag. 778. ISBN 9781440828652 - a través de Google Books.
- ^ Ngô, Quyền (17 de agosto de 2016). "Tour de la escena gastronómica vietnamita de San José" . Ciudad de MOFAD . Museo de Alimentos y Bebidas . Consultado el 5 de julio de 2018 .
- ^ Chastenet dé Gery, Rebecca (16 de octubre de 1998). "Pho-mula ganadora" . The Austin Chronicle . Consultado el 5 de julio de 2018 .
enlaces externos
- Página web oficial