Desarrollado por Tragon Corporation en 1974, el análisis descriptivo cuantitativo (QDA) es un enfoque de evaluación sensorial del comportamiento que utiliza paneles descriptivos para medir las características sensoriales de un producto. Los miembros del panel usan sus sentidos para identificar las similitudes y diferencias percibidas en los productos y articular esas percepciones en sus propias palabras. La evaluación sensorial es una ciencia que mide, analiza e interpreta las reacciones de los sentidos de la vista, el olfato, el oído, el gusto y la textura (o cinestesia) a los productos. Es una ciencia de personas; es decir, las personas son fundamentales para obtener información sobre los productos.
Tragon QDA es una marca registrada en la Oficina de Patentes y Marcas de los Estados Unidos. El término fue acuñado por Herbert Stone (científico de alimentos) y Joel L. Sidel (psicólogo) [1] en 1974 mientras trabajaba en el Instituto de Investigación de Stanford (ahora conocido como SRI International (SRI) ). Stone y Sidel fundaron posteriormente Tragon Corporation, una exitosa escisión de SRI , para desarrollar y comercializar QDA.
Originalmente desarrollado dentro de la industria alimentaria, QDA es la base de muchas disciplinas que involucran los sentidos, como la ropa, los cosméticos y la electrónica.
Muchos investigadores ven el diseño de investigación cuantitativa como el mejor enfoque para la investigación científica porque ofrece mediciones y análisis precisos. En el diseño de investigación cuantitativa, el investigador contará y clasificará, y construirá modelos estadísticos para luego explicar lo que se observa. Los datos recopilados mediante este enfoque de investigación se presentan en forma de números y estadísticas. En el artículo titulado “An Analysis of the Strengths and Limitations of Qualitative and Quantitative Research Paradigms”, el autor Atieno (2009) sugiere que “el paradigma de investigación cuantitativa… es de naturaleza empírica; también se le conoce como el paradigma de la investigación científica”. [2] Este proceso de investigación incluye un método de razonamiento deductivo mediante el uso de herramientas medibles para recopilar datos relevantes. La investigación cuantitativa da como resultado mediciones precisas.
QDA es un enfoque de comportamiento que utiliza paneles descriptivos para medir las características sensoriales de un producto. Los aspectos clave de la metodología de Stone y Sidel son: