Camille Bloch
Camille Bloch es un productor de chocolate suizo con sede en Courtelary . Fue fundada en 1929 en Berna por Camille Bloch (1891 - 1970), un chocolatero bernés, luego se mudó a Courtelary en 1935. En 2016, Camille Bloch produjo alrededor de 3500 toneladas de chocolate, generando ventas de alrededor de 60 millones de francos. [1]
Ragusa y Torino son las dos principales barras de chocolate producidas por Camille Bloch. El primero es esencialmente una barra de gianduja rectangular, que incluye avellanas enteras y está recubierta por dos lados. Esta última es una barra de chocolate redonda, con relleno de praliné de almendras y avellanas. Tanto Ragusa como Torino se elaboran tanto en formato individual como en barra de 100 g, y en versiones clásica (leche), dark y blanco caramelizado. Camille Bloch también produce varios chocolates rellenos de licor. [2]
La fábrica de chocolate de Courtelary incluye un centro de visitantes y un museo. Fue inaugurado en 2017.
