Ricardo Cardona es un chef latino en la ciudad de Nueva York que es el chef ejecutivo de Lua, Sofrito y Hudson River Cafe , así como el chef de los New York Yankees y sus oponentes durante los partidos en casa en el Yankee Stadium . [1] [2]
Cardona comenzó como ayudante de camarero y se abrió camino en los rangos de los restaurantes franceses y estadounidenses en la ciudad de Nueva York. [3] Cardona recibió el premio Time Out New York Critic's Pick Best Bite Uptown - Way Uptown de 2007. [3]