Richard Foss es un periodista estadounidense , autor de ciencia ficción e historiador gastronómico que también presidió convenciones de ciencia ficción y trabajó como agente de viajes , crítico de restaurantes, director de teatro e instructor de historia isabelina e historia culinaria en Osher Institute/UCLA Extension.
Los relatos de ciencia ficción de Foss han sido publicados en la revista Analog y las antologías Alternate Generals II y The Enchanter Completed: A Tribute Anthology for L. Sprague de Camp .
Su cuento " La historia del viaje de Chan a las regiones celestiales ", publicado en Analog de abril de 2002 , fue nominado para el premio Analog de 2002 a la mejor historia corta.
Las reseñas de restaurantes de Foss han aparecido en The Easy Reader , Manhattan People , Peninsula People , LA CityBeat y la revista LA ValleyBeat . Actualmente es miembro de la Junta de Historiadores Culinarios del Sur de California.
En 2012, Reaktion Books publicó su libro Rum: A Global History en Edible Series. Su libro Food in the Air and Space: The Surprising History of Food and Drink in the Skies apareció en diciembre de 2014 en Rowman & Littlefield .
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