Rock and Rye es un término (tanto genérico como de marca) para un licor embotellado o cóctel mixto compuesto de whisky de centeno y caramelo de roca (azúcar cristalizado) [1] [2] o fruta. [3]
Ya en 1914, las publicaciones del gobierno de los Estados Unidos discuten disputas relacionadas con bebidas etiquetadas como "roca y centeno", incluida una caja de una bebida comercializada que, según la Oficina de Química, constaba de "agua, azúcar, glucosa y materias colorantes artificiales , vendido a imitación de un cordial de roca y centeno ". [4]
Entre las bebidas no alcohólicas, Rock and Rye sigue siendo un sabor popular de la marca de refrescos Faygo . [5]
Los productos relacionados mencionados a principios del siglo XX incluyen Rock and Rum y Rock and Gin. [6]
En el medio
En la película National Lampoon's Animal House , Boon ( Peter Riegert ) pide un "doble Rock and Rye y siete Carling's" en un bar.
Mississippi Half Step Uptown Todeloo de The Grateful Dead , letra de Robert Hunter hace referencia a Rock y Rye en la letra. "Media taza de roca y centeno / Adiós, viejo cielo del sur / Estoy en camino" [7]
Desde hace mucho tiempo, se ha supuesto que Rock and Rye es una cura para varios tipos de resfriado y gripe. Damon Runyon menciona la creencia en uno de sus cuentos sobre la prohibición de Nueva York, "Los tres sabios":
... Entro en Good Time Charley's en la tarde en cuestión, siento como si tal vez tuviera un toque de grippe, y Good Time Charley me dice que no hay nada en este mundo tan bueno para un toque de grippe como caramelo de roca y whisky de centeno, ya que asesina los gérmenes a la vez.
Parece que Good Time Charley siempre tiene a mano una reserva de caramelos de roca y whisky de centeno para los toques de grippe, y me da unas dosis de inmediato, y de hecho Charley se lleva algunas dosis conmigo, ya que dice que no hay. diciendo, pero lo que estoy esparciendo los gérmenes de mi toque de grippe por toda la articulación, y debe salvaguardar su salud ".
Referencias
- ^ AJ Rathbun (12 de septiembre de 2007). Buenos espíritus: recetas, revelaciones, refrigerios y romance, batidos y servidos con un toque . Houghton Mifflin Harcourt. págs. 130–. ISBN 1-55832-336-8.
- ^ "Así es como traer de vuelta a la roca y el centeno de entre los muertos" . Liquor.com. 2015-01-13 . Consultado el 15 de abril de 2016 .
- ^ "Sr. espíritus de Boston" . Consultado el 31 de diciembre de 2020 .
- ^ Estados Unidos. Oficina de química (1914). Anuncios de servicio y normativos . Oficina de Imprenta del Gobierno de EE. UU. pag. 74.
- ^ Lawrence L. Rouch (2003). La historia de Vernor: desde los gnomos hasta ahora . Prensa de la Universidad de Michigan. págs. 34–. ISBN 0-472-06697-8.
- ^ Boletín Americano de Importación y Exportación . Compañía editorial norteamericana. 1937. p. 171.
- ^ David Dodd, 1997 (1 de enero de 1997). "El anotado" Mississippi Half-Step Uptown Toodleloo " " . UCSC . Consultado el 26 de febrero de 2018 .