Sailana
Sailana es una ciudad en la región de Malwa del estado indio de Madhya Pradesh . Sailana está a 25 km (16 millas) de la ciudad de Ratlam ya 50 km (31 millas) del distrito de Banswara del vecino estado de Rajasthan .
Sailana fue una vez la capital del estado de Sailana antes de fusionarse con la India. Un fuerte perteneciente a la antigua familia real todavía se yergue en Sailana. El templo de Kedareshwar, situado a 4 km (2,5 millas) de Sailana es un santuario notable.
Según el censo de 2011 de la India , Sailana tenía una población de 1,34,959. Hay 226 aldeas en el bloque de Sailana. [1] Sailana tiene una tasa de alfabetización promedio del 86%, más alta que el promedio estatal del 69%: la alfabetización masculina es del 93% y la alfabetización femenina es del 78%. En Sailana, el 11% de la población tiene menos de 6 años.
Sailana está situado en 23 ° 28 'N 74 ° 55'E / 23.47 ° N 74.92 ° E . [2] Tiene una elevación promedio de 479 metros (1.571 pies).
Raja Jai Singh quería trasladar su capital de Raoti a un lugar más seguro, ordenó la construcción de su nueva capital cerca del templo de Kedareshwar y la llamó Jesnagar. Mientras Jai Singh se detuvo allí con la intención de construir una ciudad, el dios Kedareshwar apareció en su sueño y le dijo que su templo estaba justo debajo de la colina en la que estaba Jesnagar, y que las aguas residuales de la nueva ciudad fluirían sobre el templo y profanarían por lo tanto, debe moverse hacia el este, seleccionando el lugar en el que debe matar y enterrar la presa. El dios le prometió que la ciudad fundada allí sería saludable y próspera. En consecuencia, Raja Jai Singh cabalgó hacia el este hasta que encontró una liebre que atravesó con su lanza y enterró en el lugar donde ahora se encuentra la gran puerta del Palacio llamada Suraj Pole. Raja Jai Singh nombró a su nueva capital "Sailana"desde su ubicación al pie de las colinas (enSánscrito , anana significa boca y shaila significa colinas). [3]
El estado de Sailana fue fundado por Raja Jai Singh Rathore ( r . 1736-1757 ), bisnieto de Maharaja Ratan Singh Rathore . En 1716, Jai Singh se vengó de su tío por el asesinato de su padre, lo mató en una batalla campal en Sagode y aseguró Ratlam para su hermano mayor. Los dos hermanos luego se dividieron el estado entre ellos. La capital de Jai Singh estaba inicialmente en Raoti . Construyó la ciudad de Sailana como su nueva capital en 1736. Luchó 22 batallas en su vida, convirtiendo a Sailana en un estado independiente. [4] [5]
En los días de la era principesca, Sailana era famosa por su hospitalidad, cocina y licor. La tradición fue iniciada por Raja Sir Dilip Singh Ji KCIEde Sailana y fue elaborado por su hijo Raja Digvijaya Singh Ji. Los Rajas de Sailana se destacaron en las artes culinarias e inventaron muchas recetas únicas además de recopilar recetas de épocas pasadas del Nizam de Hyderabad, Maharaja de Cachemira y Begum de Bhopal, entre otros, de donde emanaron las recetas culinarias más exóticas. Las recetas se tradujeron de antiguos libros de recetas en sánscrito, urdu y persa para garantizar que estas recetas se conservaran para la posteridad. El actual cabeza de familia, Vikram Singh Ji, tiene una colección de más de 2.000 recetas antiguas, de las cuales solo 164 se han hecho públicas a través del libro de cocina "Las delicias culinarias de los maharajás", escrito por el ex gobernante de Sailana, Digvijay Singh. Ji. [6] [7]
