La Catedral de Saint-Papoul (en francés : Cathédrale Saint-Papoul de Saint-Papoul ) era una iglesia católica romana ubicada en el pueblo de Saint-Papoul en Languedoc . La catedral está dedicada a San Papulus ( francés : Papoul ), un obispo y mártir cristiano primitivo , de quien el asentamiento también tomó su nombre.
Fue la sede del obispo de Saint-Papoul . Esta diócesis, junto con varias otras en la región, fue creada en 1317 a raíz de la supresión de los albigenses . La Abadía de Saint-Papoul se fundó aquí en el siglo VIII, y en 1317 el abad fue elevado a la condición de obispo y la iglesia de la abadía a la de catedral.
La diócesis y la abadía fueron suprimidas durante la Revolución Francesa y la diócesis fue abolida bajo el Concordato de 1801 , siendo su territorio transferido casi en su totalidad a la Diócesis de Carcasona . Los edificios de la abadía permanecen y la catedral / iglesia de la abadía se ha convertido en la iglesia parroquial del pueblo de Saint-Papoul.
La abadía fue fundada en el siglo VIII. Su nombre proviene de San Papoul, un ermitaño del siglo V o VI. Fue martirizado y sacudido en el lugar llamado "L'Ermitage". Según la leyenda, se inclinó y se recogió la parte superior del cráneo.
En 1317, el Papa Juan XXII creó el obispado de Saint-Papoul y la iglesia de la abadía se convirtió en catedral. 34 obispos se sucedieron hasta que se produjo la Revolución en el año 1361, como resultado, la catedral fue saqueada por los Routiers y en 1595 por los protestantes.
En los siglos XVII y XVIII, la abadía sufrió importantes restauraciones y se reconstruyó el palacio episcopal. En 1790, la catedral mantenía un pequeño cuerpo musical para el servicio de culto, formado por un organista, un cantor que también hacía de serpiente y un niño de coro.